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2008-10-23
与久未露面的朋友食饭，约在沙田等。对方是沙田人，好熟路，跟住佢行吓行吓，来到了这间食店，原来是红蚂蚁。第一次来沙田呢间红蚂蚁，装修比其他分店都要好，客人又不多，感觉几舒服，倾计也方便。坐定定，睇睇餐牌，商议一番，决定点一份二人套餐share食。拣了一个小食拼盘(软壳蟹、ribs、肉丸、春卷和凉拌茄子)，两个主菜分别是咖喱忌廉汁螺肉焗饭及鸭肉葡国肠焗饭，甜品之后再说。先讲软壳蟹，炸得唔够脆口，幸好蟹膏很多，也可接受；排骨几淋，但就唔太入味；长长的春卷放在水杯内，但春卷同样是不脆，且有点韧，不理想；茄子的麻酱也做得不香，唔好食。咖喱忌廉汁螺肉焗饭卖相唔多对办，酱汁似有一层胶系面，估计是翻叮再翻叮出来的后果。饭也焗得不甚香口，好一般。孤陋寡闻的我未食过葡国肠，也不知葡国肠是怎样的。只觉得呢个鸭肉葡国肠焗饭好像是烧鸭拼腊肠咁，没什么惊喜，同埋个饭太油了，有点吓怕在座的女士，最终呢个饭只系食左一半。主菜之后，大家的胃纳还有点空间吃些甜品，先叫服务员拿个dessert menu过来再算。Order两份甜品，share食就最好。好多款甜品都好吸引，但最后还是铁定了要一疏乎厘和一客心太软。心太软先到，
坐定定，睇睇餐牌，商议一番，决定点一份二人套餐share食。拣了一个小食拼盘(软壳蟹、ribs、肉丸、春卷和凉拌茄子)，两个主菜分别是咖喱忌廉汁螺肉焗饭及鸭肉葡国肠焗饭，甜品之后再说。
先讲软壳蟹，炸得唔够脆口，幸好蟹膏很多，也可接受；排骨几淋，但就唔太入味；长长的春卷放在水杯内，但春卷同样是不脆，且有点韧，不理想；茄子的麻酱也做得不香，唔好食。
咖喱忌廉汁螺肉焗饭卖相唔多对办，酱汁似有一层胶系面，估计是翻叮再翻叮出来的后果。饭也焗得不甚香口，好一般。
孤陋寡闻的我未食过葡国肠，也不知葡国肠是怎样的。只觉得呢个鸭肉葡国肠焗饭好像是烧鸭拼腊肠咁，没什么惊喜，同埋个饭太油了，有点吓怕在座的女士，最终呢个饭只系食左一半。
主菜之后，大家的胃纳还有点空间吃些甜品，先叫服务员拿个dessert menu过来再算。Order两份甜品，share食就最好。好多款甜品都好吸引，但最后还是铁定了要一疏乎厘和一客心太软。
心太软先到，我一刀切开，似乎名不副实，仲有点铁石心肠，没有"流"的效果。味道?勉强可以。另一甜品疏乎厘相对要出色，首先是焗得几香，也算滑，外层的皮效果也可以接受。
不经不觉，又倾左一个晚上，并已约定下次食饭的地点。
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