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2011-03-07
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我爱香港里面曾志伟推介既鲍参鸡 - 开头以为系人参鸡, 后来睇咗韬韬介绍, 先知原来呢只鸡嘅做法唔简单, 用金华火腿, 老鸡, 鲍鱼同海参熬, 再放入去咗骨嘅鸡里面炆, 唔怪得知个汁咁浓同香啦! 鲍鱼炆得好腍, 海参好滑唔系溶开, 服务员重帮我哋开埋只鸡, 只鸡吸收晒d 酱汁精华, 真系好好味!炭烧BB乳猪 - 呢个就系蔡生介绍嘅! BB乳猪肉嫩, 又无咩肥膏, 而且皮薄, 烧出o黎好脆. 正! 朋友话个乳猪酱味道麻麻同甜咗d, 但我又觉得ok.饺子酿鸡翼 - 食落唔似有饺子, 个鸡翼炸得干咗d, 但味道都可以.花枝酿皮蛋 - 薄薄一层嘅炸花枝包住个皮蛋, 好得意. 都唔差.日式冰镇鲍片 - 用wasabi 点呢个爽口清甜嘅鲍片, 唔错.砵仔焗鱼肠 - 个油条面㶶咗d, 所以有d 实同硬, 个鱼肠个人觉得腥咗d.豆豉鲮鱼油麦菜 - 比较油嘅一个炒菜蒸酿豆腐 - 豆腐唔系特别滑, 不过豆味都ok, 但鱼肉就硬咗d.啫啫排骨煲 - 好香嘅一个煲, 不过骨多肉少. 一般.椒盐濑尿虾 - 濑尿虾好新鲜, 可惜只虾系切开咗先炸, 令到虾身好干, 就算个椒盐做得几好都无用.蒜茸炒菜芯 - 菜芯老咗
鲍参鸡 - 开头以为系人参鸡, 后来睇咗韬韬介绍, 先知原来呢只鸡嘅做法唔简单, 用金华火腿, 老鸡, 鲍鱼同海参熬, 再放入去咗骨嘅鸡里面炆, 唔怪得知个汁咁浓同香啦! 鲍鱼炆得好腍, 海参好滑唔系溶开, 服务员重帮我哋开埋只鸡, 只鸡吸收晒d 酱汁精华, 真系好好味!
炭烧BB乳猪 - 呢个就系蔡生介绍嘅! BB乳猪肉嫩, 又无咩肥膏, 而且皮薄, 烧出o黎好脆. 正! 朋友话个乳猪酱味道麻麻同甜咗d, 但我又觉得ok.
饺子酿鸡翼 - 食落唔似有饺子, 个鸡翼炸得干咗d, 但味道都可以.
花枝酿皮蛋 - 薄薄一层嘅炸花枝包住个皮蛋, 好得意. 都唔差.
日式冰镇鲍片 - 用wasabi 点呢个爽口清甜嘅鲍片, 唔错.
砵仔焗鱼肠 - 个油条面㶶咗d, 所以有d 实同硬, 个鱼肠个人觉得腥咗d.
豆豉鲮鱼油麦菜 - 比较油嘅一个炒菜
蒸酿豆腐 - 豆腐唔系特别滑, 不过豆味都ok, 但鱼肉就硬咗d.
啫啫排骨煲 - 好香嘅一个煲, 不过骨多肉少. 一般.
椒盐濑尿虾 - 濑尿虾好新鲜, 可惜只虾系切开咗先炸, 令到虾身好干, 就算个椒盐做得几好都无用.
蒜茸炒菜芯 - 菜芯老咗d, 而且炒得唔够腍身.
豉油皇炒面 - 面身炒得湿d, 不过味道唔错.
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