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2024-04-05
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讲到于香港可以屹立十五年的日式烧肉店，曾获米其林指南推介的@WA-En系近年于港食过数一数二的日式烧肉，餐厅主推A4A5宫崎和牛，如一行几人share叫多啲单点加拼盘已好够食👐🏻- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ๑ 和牛拼盘7款 $998拼盘适合几人一人一片share，咁就唔会太济腻主打的宫崎和牛，由浅入深的油脂感去食就啱啦🫶🏻+ 4款宫崎和牛 - 上牛扒肉 (原味) （盐汁) ⮕ 特上雪花牛扒肉 ⮕ 特上肩肉眼先有风味稍有不同的两款的上牛扒肉，侧重阵阵肉香，后若有盐汁吊味会惹味些少; 雪花牛扒肉纹理均匀，油脂感含于口中长点慢慢渗出; 特上肩肉眼系真系边食边狂分泌口水! 甘香油脂感未咬已经感觉到，一人一块已经满足了🤍+ 2款澳洲和牛 ⮕ 横隔膜+牛胃 放于盘中心少见的牛胃，需烧的时间较长，质感较韧要考牙力+ 特上牛舌棒条状的牛舌比片状有更多面积可以烧，每面轻手烧十几秒够晒，微微烟韧亦不失嫩感๑ 野菜拼盘 $98๑ 和牛温泉蛋丼 $298不经意食牛都够饱，但有少少饭share都系烧肉必备🍚依𠆤丰盛的丼饭包括半熟炙烧的和牛+爆汁三文鱼籽 +
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๑ 和牛拼盘7款 $998
拼盘适合几人一人一片share，咁就唔会太济腻
主打的宫崎和牛，由浅入深的油脂感去食就啱啦🫶🏻
+ 4款宫崎和牛 - 上牛扒肉 (原味) （盐汁) ⮕ 特上雪花牛扒肉 ⮕ 特上肩肉眼
先有风味稍有不同的两款的上牛扒肉，侧重阵阵肉香，后若有盐汁吊味会惹味些少; 雪花牛扒肉纹理均匀，油脂感含于口中长点慢慢渗出; 特上肩肉眼系真系边食边狂分泌口水! 甘香油脂感未咬已经感觉到，一人一块已经满足了🤍
+ 2款澳洲和牛 ⮕ 横隔膜+牛胃
放于盘中心少见的牛胃，需烧的时间较长，质感较韧要考牙力
+ 特上牛舌棒
条状的牛舌比片状有更多面积可以烧，每面轻手烧十几秒够晒，微微烟韧亦不失嫩感
๑ 野菜拼盘 $98
๑ 和牛温泉蛋丼 $298
不经意食牛都够饱，但有少少饭share都系烧肉必备🍚依𠆤丰盛的丼饭包括半熟炙烧的和牛+爆汁三文鱼籽 +鲜味的海胆，mix埋温泉蛋绝对系味蕾的享受
๑ 炸迷你甜薯配云呢拿雪糕 $78
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๑ 食物质素: 3.9/5
๑ 回头率️: 3.9/5
๑ CP值: 3.7/5
๑ 服务质素: 3.8/5
๑ 环境装修: 3.8/5
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📍 和宴 (尖沙咀)
尖沙咀广东道100号彩星集团大厦12楼
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