赤丸製麵所 (已結業)

很久也没到过「赤丸制面所」吃饭了，一来是将军澳区内有很多选择，对我来说，除了冷乌冬外，赤丸没有什么太大吸引力。若果真的要到赤丸用膳，又没理由只吃一碟冷乌冬那么寡......久而久之，我通常都是过而不入赤丸，至今大大话话都一年有多了。不过今日(17/4)下午，我只有自已一个人吃午餐，独个儿专诚到赤丸，为的只是一碟冷乌冬......事缘上星期试了味吉的冷乌冬，很失望，所以今日先会专诚再来赤丸~冷乌冬($18): 一碟无论是从卖相、配料以至煮法都看似最简单的冷乌冬，却是另我重临此店的唯一原因。每条粗幼均一的雪白手打乌冬，简单的加上了一些紫菜丝作点缀。先将wasabi及葱花倒进精华所在的冷面汁内搅匀，然后将乌冬浸在这个汁之中，然后放纵地连汁带乌冬啜入口，乌冬质感具弹性，带点刺鼻的wasabi味道丰富了味道的层次感!!!!!很很很满足~ 咖喱薯饼($8): 今次还点了一客咖喱薯饼，外层炸得很脆，中间的薯蓉混和了日式咖喱的香味，一点也不辣，而且还吃到点薯仔粒，比想中好味!!!