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2015-11-25
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这夜，又加班到九时多，有时候笔者会从红磡漫步到尖沙咀，尤记得笔者某夜加班过后看到这儿开了一间新餐厅，初时这一间餐厅给笔者的印象是很澳洲，像是一间充满阳光气息的餐厅，原来这一间餐厅早就在美国落户 － Seasahoy。这一间以海洋及蓝色做主题的餐厅，有不同的设施供小朋友玩乐，这样的环境非常适合举行小朋友的生日派对，餐厅选择不少，有咖啡、意粉、比萨甚至纸杯蛋糕，可以迎合不同食客的需要。这夜人不算很多，但有一枱小朋友连同家长来用膳，看到每个小朋友都笑得很愉快，突然觉得人生不应该有这般多负担，人的心情可以选择，虽然这儿较为嘈吵，但却令笔者的心情得以放松。看一看餐牌，只有一人的笔者又怎能吃光一个比萨，最后还是从意粉著手，看到一个餐厅推介的Evelyn's Favorite Pasta，单看名字当然不会知道这是甚么回事，再看材料包括蛋、帕马臣芝士、烟肉及黑胡椒，这样材料最适合做笔者最爱的Carbonara，加上推介便点了一个。不出笔者所料果然是Carbonara，这个意粉非常弹牙，卡邦尼汁用上蛋和帕马臣芝士配出来，很浓郁的一个汁料，味道不会太甜，而且完全跟意粉混和一体。反而烟肉及黑胡椒来得不突出
这一间以海洋及蓝色做主题的餐厅，有不同的设施供小朋友玩乐，这样的环境非常适合举行小朋友的生日派对，餐厅选择不少，有咖啡、意粉、比萨甚至纸杯蛋糕，可以迎合不同食客的需要。这夜人不算很多，但有一枱小朋友连同家长来用膳，看到每个小朋友都笑得很愉快，突然觉得人生不应该有这般多负担，人的心情可以选择，虽然这儿较为嘈吵，但却令笔者的心情得以放松。
看一看餐牌，只有一人的笔者又怎能吃光一个比萨，最后还是从意粉著手，看到一个餐厅推介的Evelyn's Favorite Pasta，单看名字当然不会知道这是甚么回事，再看材料包括蛋、帕马臣芝士、烟肉及黑胡椒，这样材料最适合做笔者最爱的Carbonara，加上推介便点了一个。
不出笔者所料果然是Carbonara，这个意粉非常弹牙，卡邦尼汁用上蛋和帕马臣芝士配出来，很浓郁的一个汁料，味道不会太甜，而且完全跟意粉混和一体。反而烟肉及黑胡椒来得不突出，只能轻轻的作出配合，虽然如此，以这个份量及食材，虽然味道颇佳，但卖这一个价钱看来性价比颇低。
除了意粉，当然想试一试他们的饮品，原本希望来一个Affogato，虽然他们称自己是美国来的餐厅，但根本就是意大利餐厅，除了没有Gelato外，就是完全跟平常意大利餐厅一样，原来想来一杯咖啡，因想吃一点甜所以索性点了Affogato，谁知职员告之咖啡机有问题不能冲咖啡，是有一点失望。经职员推介就试一试Lemonade，也是第一次喝这样的Lemonade，它的外型别致可爱，是纽西兰出品，这个Lemonade不会太酸，属温和的一种，最适合这种炎热的秋天选用，解渴非常。
这间餐厅价钱上属中级，不知他们的肉类及海鲜类质素如何呢？之后某一天午饭时间来到这裹，发现午饭比晚饭化算得到，每次到来都会吃不同的菜式，虽然没有记好他们的名字但还是可以跟大家介绍一下。
午餐价钱的大众化有餐汤有饮品是个不错的选择，先后喝过他们四种餐汤分别是甘笋姜丝忌廉汤、番茄甘笋姜丝忌廉汤，椰菜花忌廉汤及粟米忌廉汤。很喜欢这裹的餐汤，因笔者绝对是忌廉汤爱好者，欣赏番茄甘笋姜丝忌廉汤，不会太重番茄味，有很多人听到姜丝会有一点却步，但其实味道不算重，而且能为单调的忌廉汤变得好喝不平凡。
其次的椰菜花忌廉汤较为清淡，但同样非常滑溜很Creamy，话虽好此笔者还是爱前者番茄甘笋姜丝忌廉汤，因为实在做得太棒。
最后还喝过粟米忌廉汤，粟米本是笔者不吃的食材，但做的汤还好。汤本身也浓郁，最愉快是看不到栗米粒，喝起来带甘甜，唯一败北是表面的三块面包，非常不脆没有口感。说到这裹才醒觉为什么餐汤没餐包呢？
先来吃一下烧鸡扒好了，实在很喜欢这个烧鸡扒，外皮烧成深金黄色，带一点㶶，吃起来尤其鸡肉极之滑嫩而且很Juicy，配上日式烧汁加上半㶶半脆的外皮口感好非常好吃，配上白饭非常开胃。
第二次来吃一个平常一定不会点的烧猪肋骨吃，为什么平常不吃？原因是因为经常觉得会不饱及不够吃，在外边常吃到的是很少肉的部份，骨占去大多数，烧猪肋骨烧得刚刚好，平常很怕骨及肉不容易分开，这个相反是啖啖肉易于切开，配上烧猪肋骨酱惹味非常，这道菜的确令笔者喜出望外。
第三回光顾吃的是烧美国西冷牛扒，西冷牛扒的份量比较少，明显地笔者是不够饱的，牛扒卖相非常细致，而且煎得非常香口细嫩，唯独单吃没有任何调味味道下，味道就只有牛味较为清淡平乏，如果有一点点酱料会好一点，整体仍是不错的。
再来吃点到意粉的类别，有带子伴忌廉汁意大利粉，这个份量比笔者想像的重，带子有三四颗而且每一颗都很大颗的，可以说是啖啖肉非常鲜味，相反意粉不是笔者最好，整个忌廉汁来得很白很重奶的部份，味道略为乏味，笔者甚至想要求黑胡椒来调味。
最后吃的是蘑菇鸡肉意大利饭，还是第一次在这裹吃意大利饭，意大利饭很有口感而且不会太硬，蘑菇汁再配上小量芝士，鸡肉嫩但味道不算很突出，整个饭的感觉其实挺好吃，不晓得甚么原因笔者觉得是有点过咸。
笔者除了以上食物外，还喝过他们的Mocha及奶茶，没有甚么评语能否偷懒一下？其实像这样写一篇文章，要来去很多回餐厅，比如吃六次的话就是要一个半月。写其实笔者有空可以打得很快，但碰巧笔者没有空闲时间，希望圣诞节前可以写好所有还没有写好的。
题外话/补充资料：
最近也有写位于韩国的餐厅，有空可以去笔者的连结看。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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