影片
更多
2023-03-23
949 浏览
荔枝角、长沙湾工厂餐厅之中，我相信大家觉得最出名的，肯定少不了「FAB Kitchen」。问亲朋友，佢们都极力推介Fab，称餐厅是隐藏于工厦之中的高级西餐厅。朋友们如此推介之下，我都很想去朝圣一下，毕竟出面食一餐有水准的西餐，闲闲地都要$300 起跳。虽然Fab 是一间工厦餐厅，但它的门面却装置得相当豪华。入到餐厅，店员非常有礼，而且餐桌设上白色枱布，简简单单的室内摆设，就如进入了一间传统法式餐厅之中。我们今次来食lunch， 以法国餐来说，Fab 的lunch set 实在算是超值，有餐饱、头盘、主食、甜品及饮品，可称得上是一顿4 course set。∇ 1. 餐饱餐饱并不是单纯配牛油，餐厅是提供了橄榄油和黑醋。从简单的餐饱上看得出餐厅并不马虎。∇ 2. 泰式烧牛肉沙律、芒果红椒沙律配香柠油醋汁头盘有餐汤、泰式烧牛肉沙律和芒果红椒沙律配香柠油醋汁选择，我们都是觉得两款沙律好像特别一些。果然，泰式烧牛肉沙律做得非常好味，其烧牛肉惹味之余亦带阵阵泰式风味，令沙律不会过于平凡。芒果红椒沙律配香柠油醋汁则是健康之选，芒果非常新解甜香，食完零舍开胃。∇ 3. 烤焗纽西兰羊架羊架并不是每间西餐
虽然Fab 是一间工厦餐厅，但它的门面却装置得相当豪华。入到餐厅，店员非常有礼，而且餐桌设上白色枱布，简简单单的室内摆设，就如进入了一间传统法式餐厅之中。
我们今次来食lunch， 以法国餐来说，Fab 的lunch set 实在算是超值，有餐饱、头盘、主食、甜品及饮品，可称得上是一顿4 course set。
∇ 1. 餐饱餐饱并不是单纯配牛油，餐厅是提供了橄榄油和黑醋。从简单的餐饱上看得出餐厅并不马虎。
餐饱
42 浏览
0 赞好
0 留言
头盘有餐汤、泰式烧牛肉沙律和芒果红椒沙律配香柠油醋汁选择，我们都是觉得两款沙律好像特别一些。果然，泰式烧牛肉沙律做得非常好味，其烧牛肉惹味之余亦带阵阵泰式风味，令沙律不会过于平凡。
泰式烧牛肉沙律
23 浏览
0 赞好
0 留言
泰式烧牛肉沙律
20 浏览
0 赞好
0 留言
芒果红椒沙律配香柠油醋汁
37 浏览
0 赞好
0 留言
芒果红椒沙律配香柠油醋汁
26 浏览
0 赞好
0 留言
羊架并不是每间西餐厅都做得好食，我就看看Fab 是不是真的如此厉害。食一口，羊架没有太强羊膻味，加上餐厅落的调味酱汁与羊架味道恰好相配，所以食落很易入口。另外餐厅利用烤焗的煮法，令到羊架非常鲜嫩淋滑，口感一流。
烤焗纽西兰羊架
24 浏览
0 赞好
0 留言
烤焗纽西兰羊架
18 浏览
0 赞好
0 留言
这道菜上桌时，我怀疑自己置身于中环高级法国餐厅之中。原因是Fab 调配出来的椰子柠檬蒜蓉泡沫，无论是色泽、味道、卖相等等都是一等的质素，泡沫打得均匀，然后配上丝滑的纽西兰灵鱼，鱼肉味道因而升华起来。
香煎纽西兰灵鱼配椰子柠檬蒜蓉泡沫
26 浏览
0 赞好
0 留言
香煎纽西兰灵鱼配椰子柠檬蒜蓉泡沫
16 浏览
0 赞好
0 留言
最后，餐厅还有一份小小的芝士蛋糕和餐饮，完满地完结这餐了。
甜品
40 浏览
0 赞好
0 留言
热咖啡
20 浏览
0 赞好
0 留言
Lunch
45 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
