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2025-01-23
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去AEON shopping，发现有新餐厅，又见到冰粉自助任食，所以试下。冒菜 一碗有多种配料，可以解决选择困难症。汤底三选一，基本六款配料，在肉类再选二款。藤椒汤底+宽粉+猪颈肉+川烧牛腩藤椒汤底，麻味重。但汤身较为液体，不易挂汁，要以汤匙来一拼把宽粉和汤底放入口里。猪颈肉无食到，但成功偷来一件牛腩。鸡汤底+小面+鱼片+黄豆猪蹄鸡汤面，自古以来已经存在，所以点这款配搭。面条碱水味不明显，没有影响鸡汤原味。黄豆猪蹄 猪肉跟猪皮皆软绵绵，无需太多牙力即可享用。 猪手不太咸，配鸡汤底很和谐。 黄豆口感似薯蓉豆沙，无牙阿婆都食到。鱼片是一般火锅配料那个黑鱼片，滑溜无骨。个人觉得鱼片放在藤椒汤底，更显鲜味。来到碗底，要处理六款配料。莲藕是粉红灰色，没有经过漂白，食得安心。个人更希望有更多青菜，仲要芫荽山。香脆小酥肉 九蚊一小碟，份量刚刚好。表面炸皮够香脆，浸一浸藤椒汤底更美味。烤串串 一套有五支，细细支，可以大家分享，还有细火长期保温。 每支竹签都干净无油，双手可以保持干净。玉米小串 一粒粒粟米串在一起，直接食，无需刨粟米，无需担心有粟米须摄牙缝。 卜卜脆的粟米洒上咸香辣调味
又见到冰粉自助任食，所以试下。
冒菜 一碗有多种配料，可以解决选择困难症。
汤底三选一，基本六款配料，在肉类再选二款。
藤椒汤底+宽粉+猪颈肉+川烧牛腩藤椒汤底，麻味重。
但汤身较为液体，不易挂汁，
要以汤匙来一拼把宽粉和汤底放入口里。
猪颈肉无食到，但成功偷来一件牛腩。
鸡汤底+小面+鱼片+黄豆猪蹄鸡汤面，自古以来已经存在，所以点这款配搭。
面条碱水味不明显，没有影响鸡汤原味。
黄豆猪蹄
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黄豆猪蹄 猪肉跟猪皮皆软绵绵，无需太多牙力即可享用。 猪手不太咸，配鸡汤底很和谐。
黄豆口感似薯蓉豆沙，无牙阿婆都食到。
鱼片是一般火锅配料那个黑鱼片，滑溜无骨。个人觉得鱼片放在藤椒汤底，更显鲜味。
来到碗底，要处理六款配料。
莲藕是粉红灰色，没有经过漂白，食得安心。个人更希望有更多青菜，仲要芫荽山。
香脆小酥肉
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香脆小酥肉 九蚊一小碟，份量刚刚好。
表面炸皮够香脆，浸一浸藤椒汤底更美味。
烤串串 一套有五支，细细支，可以大家分享，还有细火长期保温。
每支竹签都干净无油，双手可以保持干净。
玉米小串 一粒粒粟米串在一起，直接食，
无需刨粟米，无需担心有粟米须摄牙缝。
卜卜脆的粟米洒上咸香辣调味粉，够惹味。
半肥黄牛肉串 小小一块牛肉。十零蚊有五支，价格可接受。
坨坨羊肉串
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半肥瘦羊肉，下方小火加热，
把部份羊脂溶化在钖纸上，也令羊脂变得脆口。
但羊肉要有羊脂，再加上孜然粉，才算美味。
冰粉 平时十几蚊碗，如今自助任食，
有椰汁，提子干，山楂饼，黑糖，酒糟 ，桂花蜜，珍珠，
可以自己选配料，自己调校味道。
刚才串串都是辣的，来一口甜甜的冰粉，可解辣。
下次来Aeon入货，又多一个好选择了。
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