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2018-05-02
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Yoho Mall 内可以茶饮的地方不多，一只手也数得出：百乐、鸿星、王子，于是有基本点心供应的翠园的开幕叫人期待。 星期日家庭日，翠园门前堆满等候入座饮茶的一家大细，由于商场app没提供取票服务，要走到店前的自助取票机取票，但见有其他人拿著手机走到接待处，后来才知道有其他app提供取票服务，只能慨叹自己太迟才洞悉。 等位之际进内游走一圈看看情况，店内9 人以上的大台数目不算多，见职员于一张大台摆位准备，以为很快便叫号，怎料之后没有叫号下已安排其他人入座，询问叫号的职员却又支吾以对，等上近一个小时才再下一轮号码，同行的老人家跟小孩都等到很不耐烦，及后跟朋友说起也于同日饮茶，不过因为识人而不用取票等位，这点确实令人气愤！ 安座后立即剔点心，茶介每位$12，算是偏贵的定价。 鸡球大包 $34 基于工序繁多和成本问题，大包近乎绝迹于追求精致点心的年代，但估不到翠园竟有提供。怀旧点心一笼一个大包，料是很足: 冬菇、鸡肉、猪肉等，不过相比其他点心，受欢迎程度仍略逊一筹。 甫鱼烧卖 $36 虽然是加了即是大地鱼的甫鱼，不过跟平常的烧卖味道还是差不多，反而鲜虾跟蟹籽的味道更出。 珍珠
星期日家庭日，翠园门前堆满等候入座饮茶的一家大细，由于商场app没提供取票服务，要走到店前的自助取票机取票，但见有其他人拿著手机走到接待处，后来才知道有其他app提供取票服务，只能慨叹自己太迟才洞悉。
等位之际进内游走一圈看看情况，店内9 人以上的大台数目不算多，见职员于一张大台摆位准备，以为很快便叫号，怎料之后没有叫号下已安排其他人入座，询问叫号的职员却又支吾以对，等上近一个小时才再下一轮号码，同行的老人家跟小孩都等到很不耐烦，及后跟朋友说起也于同日饮茶，不过因为识人而不用取票等位，这点确实令人气愤！
安座后立即剔点心，茶介每位$12，算是偏贵的定价。
鸡球大包 $34基于工序繁多和成本问题，大包近乎绝迹于追求精致点心的年代，但估不到翠园竟有提供。怀旧点心一笼一个大包，料是很足: 冬菇、鸡肉、猪肉等，不过相比其他点心，受欢迎程度仍略逊一筹。
鸡球大包
$34
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虽然是加了即是大地鱼的甫鱼，不过跟平常的烧卖味道还是差不多，反而鲜虾跟蟹籽的味道更出。
甫鱼烧卖
$36
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一笼三件，荷叶味未算好香，馅料亦是预期的小。
榄豉蒸排骨$36排骨较为肥，不过加入豆豉和辣椒而变得惹味。
榄豉蒸排骨
$36
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垫于牛肉球下的竟然非腐竹，而是炸云吞的皮，不过因吸收了牛肉球和喼汁的精华而变腍和韧。
山竹牛肉
$32
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一般一笼叉烧包会有三个，但翠园得只有两个，加上放于一边，还以为给家人先吃了个呢。
叉烧包
$32
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酒楼甚少会有猪肠粉食，多数以蒸肠粉为主，估不到也列入翠园的点心纸中。猪肠粉切得又大又厚，而且不够滑，虽然加了混酱，始终不及街边档的猪肠粉那份风味与滑溜。
车仔猪肠粉
$35
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除了炸得较为过火这问题外，炸物很难没有不好吃的理由。
炸云吞
$26
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馅料全是菜蔬，而且加入了榄菜，味道甘甘咸咸的，不太懂得欣赏啊！
素菜包
$26
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椒盐豆腐 $48/ 椒盐九肚鱼 $55刚炸起热辣辣的到来，两款都加了蒜粒，更加香口，唯独九肚鱼多骨，有点阻碍进食。
椒盐豆腐
$48
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椒盐九肚鱼
$55
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水稀稀的状态，不辣也不咸，不到家的味道。
担担面
$30
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每粒切成迷你丁方的烧腩仔，猪皮烧得香口，不过一碟份量就偏小了点。
烧腩仔
$78
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分有细碟和例牌，细碟的份量相信连半只也不到，烧鹅虽啖啖肉但没有即烧出来的美味。
烧鹅
$78
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瑶柱的份量挺多，饭粒亦炒得分明，相比点心，炒饭略胜一筹。
瑶柱蛋白炒饭
$88
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金钱肚
$36
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豉汁凤爪
$32
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潮州粉果
$26
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白灼时菜西生菜
$38
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棉花鸡
$32
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叉烧肠粉
$33
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杨枝甘露 $32
水汪汪的，西米跟柚子也不多，味道是一般。
杨枝甘露
$32
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甜度控制于微甜的水平，味道是挺不错的。
姜汁双皮奶
$32
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栗子布甸
$32
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桶仔豆腐花 $58最有惊喜的是以小木桶盛载而上的豆腐花，虽然豆香味就一般，不过十分滑溜，份量亦很多，可分到8-9碗。
桶仔豆腐花
$58
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老人家抱著bb靠边坐，而我们的台后面是店方摆放点心的橱柜位置，跟我们的座椅非常近，店员就在老人家身后处理大量叠得高高的点心，险象环生，跟经理反映后，说了声：好呀，然后拂袖而去，老人家无奈地只坐三分一的座椅......
9个人埋单$1312，点心味道却只属一般，服务于美心集团中可说是不合格；原本百日宴因环境不错而选址这家，可惜经过这回饮茶的经验后立即打上退堂鼓，难道是摆脱不了地区问题这宿命吗？可惜已没再回头的机会了!
张贴
