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2020-03-17
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话说上星期约咗三个朋友食饭，whatsapp 了Ocean，预订咗头盘、主菜、甜品。因为疫情关系， Ocean亦都将所有枱分隔开，避免感染。免费的餐前小菜：薄脆鹅肝酱很开胃的小食，不再原本的Menu上，一开始已经有小小的惊喜。头盘：炸黑毛猪沙律及蟹肉黑鱼子椰菜花汤老实讲句个沙律冇乜特别。个汤就不得了！没有加cream，只是将好多好多好多的椰菜花搞溶，感觉非常清新，热度一流。主菜：选择一：油浸三文鱼选择二：慢煮法国白鸽选择三：慢煮西冷牛下腹呢个时候突然间个朋友因为工作问题嚟唔到，Ocean好好咁话虽然准备再食菜但系唔会收钱。我哋一个人叫咗白鸽，两个叫咗牛。食完居然要多一份白鸽。白鸽同牛都系慢煮嘅，入口即溶，外面脆脆的一层，里面medium rare到完美。值得一题系佢所有配菜，尤其薯仔都非常非常好食，绝对唔马虎。甜品：选择一：菠萝椰子七重奏选择二：Creme Brûlée菠萝椰子都算清新，有少少分子料理嘅泡沫。Creme Brûlée consistency 都非常满意。Ocean 同个大厨分属夫妻，服务态度非常好，分享好多自己的生活经验，同客人有讲有笑有交流。食完一餐好开心好满足之后，
免费的餐前小菜：薄脆鹅肝酱
很开胃的小食，不再原本的Menu上，一开始已经有小小的惊喜。
头盘：炸黑毛猪沙律及蟹肉黑鱼子椰菜花汤
老实讲句个沙律冇乜特别。个汤就不得了！没有加cream，只是将好多好多好多的椰菜花搞溶，感觉非常清新，热度一流。
主菜：
选择一：油浸三文鱼
选择二：慢煮法国白鸽
选择三：慢煮西冷牛下腹
呢个时候突然间个朋友因为工作问题嚟唔到，Ocean好好咁话虽然准备再食菜但系唔会收钱。我哋一个人叫咗白鸽，两个叫咗牛。食完居然要多一份白鸽。白鸽同牛都系慢煮嘅，入口即溶，外面脆脆的一层，里面medium rare到完美。值得一题系佢所有配菜，尤其薯仔都非常非常好食，绝对唔马虎。
甜品：
选择一：菠萝椰子七重奏
选择二：Creme Brûlée
菠萝椰子都算清新，有少少分子料理嘅泡沫。Creme Brûlée consistency 都非常满意。
Ocean 同个大厨分属夫妻，服务态度非常好，分享好多自己的生活经验，同客人有讲有笑有交流。食完一餐好开心好满足之后，亦有五款茶俾大家拣。
今次已是我第三次去到呢一间餐厅享用，每一次都比我好窝心好满足嘅回忆。
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