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2021-05-02
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宜家好多香港既酒吧都有做埋食肆，而呢间位于大坑既Second Draft更系走港式fusion路线😎🤘 菜式既种类同配搭都非常有创意，以menu上既“腊味意大利饭”为例，呢个菜式combination真系第一次见，好特别😝 酒吧亦有卖多款本地手工啤酒，适合一班朋友一路吹水一路饮下酒食下小食🍺*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥𝓵𝓮𝓽'𝓼 𝓼𝓽𝓪𝓻𝓽‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🍟 大坑薯条 ($78)呢个薯条算系呢间bar既招牌菜，几乎每枱必嗌。薯条即叫即炸，上枱既时候新鲜热辣🔥 炸既timing亦掌握得岩岩好，系完美既金黄色而且食落系外脆内软既状态。调味方面非常重口，孜然味浓郁，加埋高菜同干椒等佐料，食落微辣又香口。自家制既蛋黄酱同样出色，鸡蛋味丰富而且酱入面捞左高菜提升酸度，稍稍中和一下浓味既薯条。呢个薯条非常适合做佐酒小食，强烈建议嗌一大杯啤酒一路饮一路食😋 🐔 啫啫鸡翼煲 ($88)同样都系非常重口味既一款小食(如果平时钟意清淡既朋友唔建议同时嗌薯条同呢个鸡翼煲😶)。鸡翼肉质嫩滑，外皮微微焦香，酱汁用上自家制水牛酱，味道香辣惹味，特别之处系酱汁捞左blue cheese🧀 阵芝士味冇显得
赛螃蟹面
$298
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🍟 大坑薯条 ($78)
呢个薯条算系呢间bar既招牌菜，几乎每枱必嗌。薯条即叫即炸，上枱既时候新鲜热辣🔥 炸既timing亦掌握得岩岩好，系完美既金黄色而且食落系外脆内软既状态。调味方面非常重口，孜然味浓郁，加埋高菜同干椒等佐料，食落微辣又香口。自家制既蛋黄酱同样出色，鸡蛋味丰富而且酱入面捞左高菜提升酸度，稍稍中和一下浓味既薯条。呢个薯条非常适合做佐酒小食，强烈建议嗌一大杯啤酒一路饮一路食😋
🐔 啫啫鸡翼煲 ($88)
同样都系非常重口味既一款小食(如果平时钟意清淡既朋友唔建议同时嗌薯条同呢个鸡翼煲😶)。鸡翼肉质嫩滑，外皮微微焦香，酱汁用上自家制水牛酱，味道香辣惹味，特别之处系酱汁捞左blue cheese🧀 阵芝士味冇显得好突兀之余仲令成个味道combination变得更有趣更复杂😆 煲入面仲落左啲芹菜，为浓烈既味道增加少少清爽既感觉
🦀 赛螃蟹面 ($298)
呢个面有少少好似“中式pasta”既感觉，以赛螃蟹为sauce，粗身既上海面为面底，好特别😂 平时既赛螃蟹会用蛋白去营造出蟹肉既口感，但呢个面居然用到真正既手拆花蟹，蟹肉都几新鲜，但美中不足系食到有少少蟹壳😅 有别于上面浓味既小食，呢个面用左蛋黄、青瓜丝、姜丝同牛油酱呢啲唔算重口味既配料，比较能够食到每样食材既原味，再捞埋镇江香醋一齐食，整体鲜味更加提升😙
整体黎讲我觉得食物质素同配搭几有惊喜，fusion得黎味道又夹又好味👍 以酒吧类既餐厅黎讲，呢间啲食物算系我暂时喺香港食过数一数二高质既，绝对值得一试😋
✍️ 𝓞𝓿𝓮𝓻𝓪𝓵𝓵 𝓻𝓪𝓽𝓲𝓷𝓰𝓼 ✍️
ᴛᴀsᴛᴇ ⇢ 𝟾.𝟻/𝟷𝟶
ᴅᴇ́ᴄᴏʀ ⇢ 𝟽/𝟷𝟶
sᴇʀᴠɪᴄᴇ ⇢ 𝟽/𝟷𝟶
ʜʏɢɪᴇɴᴇ ⇢ 𝟾/𝟷𝟶
ᴠᴀʟᴜᴇ ғᴏʀ $$ ⇢ 𝟽/𝟷𝟶
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📍 大坑铜锣湾道98号地舖
#非专业食评
#食评只反映当日食物质素
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