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2022-08-13
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食友指引来到这海滨法国餐店，竟然在香港市区也可以看著打岸的浪花浪漫地享用美味法菜，店前更有泊车位，方便之极👏订位晚上六时，店内有地下及阁楼两层，侍应建议坐地面层，因有近岸海景，正值三号风暴，时见浪花直打马路，好有感觉👍🏼选了六道菜套餐:凯撒沙律，爽嫩的菜蔬上放了鳀鱼及温泉蛋，不一般的沙律😋鸡肝猪肉批， 咸香松化，入口即溶， 却不油腻，批面放的小酸瓜，正好中和鸡肝的浓味😋法式煎田鸡腿，嫩滑入味，伴以散发牛油香味的薯蓉，果然绝配😋蘑菇汤，每一口都感到蘑菇蓉的嚼感和气味，绝不是糊桨汤底，口感完全高档😋主菜为是日精选新鲜鱼，大片鲷鱼块煎到皮脆肉仍嫩， 大蚬，鱿鱼仔，薯蓉配菜垫底，厨师利用蚬肉鱿鱼的鲜味，令鱼肉更美味😋雪梨批，清香松化而不过甜，配上凉冻雪糕球，更加醒胃😋有心机的法式菜馆👏
订位晚上六时，店内有地下及阁楼两层，侍应建议坐地面层，因有近岸海景，正值三号风暴，时见浪花直打马路，好有感觉👍🏼
选了六道菜套餐:
凯撒沙律，爽嫩的菜蔬上放了鳀鱼及温泉蛋，不一般的沙律😋
凯撒沙律
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鸡肝猪肉批， 咸香松化，入口即溶， 却不油腻，批面放的小酸瓜，正好中和鸡肝的浓味😋
鸡肝猪肉批
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法式煎田鸡腿，嫩滑入味，伴以散发牛油香味的薯蓉，果然绝配😋
法式煎田鸡腿
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蘑菇汤，每一口都感到蘑菇蓉的嚼感和气味，绝不是糊桨汤底，口感完全高档😋
蘑菇汤
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主菜为是日精选新鲜鱼，大片鲷鱼块煎到皮脆肉仍嫩， 大蚬，鱿鱼仔，薯蓉配菜垫底，厨师利用蚬肉鱿鱼的鲜味，令鱼肉更美味😋
是日精选新鲜鱼
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雪梨批，清香松化而不过甜，配上凉冻雪糕球，更加醒胃😋
雪梨批
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有心机的法式菜馆👏
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