影片
更多
2022-08-24
149 浏览
铜锣湾有气氛情调嘅西餐厅，格局开放再配以每台嘅电子蜡烛令到浪漫嘅感觉涌晒出黎😊🌟餐厅热门菜式之一🌟SCALLOP CARPACCIO北海道刺身带子沙律 $158新鲜嘅北海道刺身级带子，每片厚薄划一，晶莹通透。带子铺满晒成只碟，表面放上黑松露酱再加上飞鱼籽，系唔需要加入任何调味嘅情况下直接带出最真实嘅味道带子口感滑身，鲜甜味爆发。再黎系飞鱼籽嘅爽脆口感同埋鲜咸味道直接穿破味蕾，再加上黑松露嘅冲击味道完美地将所有鲜味提升晒出黎。另外沙律菜新鲜爽脆，食落水份充足。餐厅并无加任何黑醋或其他酱汁系沙律表面，呢个好重要，因为咁样做先唔会直接破坏到带子同黑松露嘅鲜同香气。🌟餐厅热门菜式之一🌟SEARED SCALLOP LINGUINE 香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼籽 $208三大粒嘅北海道带子，表面放上三文鱼籽，净系睇外观都可以令到食欲大增带子轻轻将表面煎香，烧香表面将表面嘅肉质咬落去嘅时侯实净d，令到口感上增加上层次龙虾汁浓郁，但食落口感觉唔腻，龙虾酱汁有特别香嘅香味，配合埋三文鱼籽衬托出更香嘅龙虾味道扁意粉嘅烹煮时间岩岩好，口感唔会过份实净亦唔会过份偏淋身每条意粉都将酱汁包住，食入口时唔
铜锣湾有气氛情调嘅西餐厅，格局开放再配以每台嘅电子蜡烛令到浪漫嘅感觉涌晒出黎😊
27 浏览
0 赞好
0 留言
北海道刺身带子沙律
$158
26 浏览
0 赞好
0 留言
北海道刺身带子沙律
$158
13 浏览
0 赞好
0 留言
北海道刺身带子沙律
$158
46 浏览
0 赞好
0 留言
北海道刺身带子沙律
$158
76 浏览
0 赞好
0 留言
🌟餐厅热门菜式之一🌟
SCALLOP CARPACCIO
北海道刺身带子沙律 $158
新鲜嘅北海道刺身级带子，每片厚薄划一，晶莹通透。
带子铺满晒成只碟，表面放上黑松露酱再加上飞鱼籽，系唔需要加入任何调味嘅情况下直接带出最真实嘅味道
带子口感滑身，鲜甜味爆发。再黎系飞鱼籽嘅爽脆口感同埋鲜咸味道直接穿破味蕾，再加上黑松露嘅冲击味道完美地将所有鲜味提升晒出黎。
另外沙律菜新鲜爽脆，食落水份充足。餐厅并无加任何黑醋或其他酱汁系沙律表面，呢个好重要，因为咁样做先唔会直接破坏到带子同黑松露嘅鲜同香气。
香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼籽
$208
53 浏览
0 赞好
0 留言
香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼籽
$208
53 浏览
0 赞好
0 留言
香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼籽
$208
4 浏览
0 赞好
0 留言
41 浏览
0 赞好
0 留言
SEARED SCALLOP LINGUINE
香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼籽 $208
三大粒嘅北海道带子，表面放上三文鱼籽，净系睇外观都可以令到食欲大增
带子轻轻将表面煎香，烧香表面将表面嘅肉质咬落去嘅时侯实净d，令到口感上增加上层次
龙虾汁浓郁，但食落口感觉唔腻，龙虾酱汁有特别香嘅香味，配合埋三文鱼籽衬托出更香嘅龙虾味道
扁意粉嘅烹煮时间岩岩好，口感唔会过份实净亦唔会过份偏淋身
每条意粉都将酱汁包住，食入口时唔会淡味而系每啖都会食到浓浓嘅酱汁香味
红酒自家制烧烤汁烩羊膝配黑松露薯蓉
$268
8 浏览
0 赞好
0 留言
红酒自家制烧烤汁烩羊膝配黑松露薯蓉
$268
15 浏览
0 赞好
0 留言
BRAISED LAMB SHANK
红酒自家制烧烤汁烩羊膝配黑松露薯蓉 $268
上台时羊膝系未切开嘅情况下，味道已经不断扑出非常香浓嘅羊香甜味！
对于无办法食太膻羊味嘅朋友，呢款主菜适合大部份人食。
羊膝肉质嫩滑，用刀轻轻力介开已经可以轻易将肉同骨分开。肉质渗透红酒嘅酒香味之余，仲带少少果香嘅酸甜味，将羊嘅膻味稍稍盖过仲可以将羊肉嘅甜香味道直接拉扯晒出黎，对于享受肉食嘅朋友一种幸福
另外薯蓉亦做得非常棉滑，牛油混合入薯蓉令到薯蓉更加滑身同埋有阵阵嘅牛油香，店家再加埋黒松露入其中，将香味嘅变化再加多一层层次。
当然配菜仲有整个烤焗蒜头同埋小卢荀，蒜头经过烤焗后变到劲香甜，本身嘅微辣刺激感亦随住高温焗完消失晒。
APPLE HIGHBALL
$88
18 浏览
0 赞好
0 留言
🍏APPLE HIGHBALL $88
有酒精嘅调酒永远都系担心太高浓度而怕饮醉或者饮唔落，但呢款cocktail并唔会担心饮醉
以Rum酒同新鲜苹果汁做base，再加入梳打水同少量柠檬汁，新鲜苹果味道感觉清新，柠檬嘅酸味将苹果嘅甜味带返出黎。Rum酒嘅温和甜酒香显出成杯cocktail好高贵，再以梳打水作为清爽嘅效果，饮多都唔惊醉，易入口！
🍹MOCKTAIL
🌿VIRGIN BERRY MOJITO $68
无酒精嘅饮品都可以做到好似调酒嘅感觉
以莓汁，青柠汁，梳打水，薄荷做基底，感觉好似饮紧mojito咁
莓汁甜味香浓，薄荷叶嘅清新香味将成杯饮品提升到好fresh，青柠汁嘅少量酸香解渴之余仲令到觉得自己真系饮紧酒咁，配搭得好衬！
1 浏览
0 赞好
0 留言
餐厅整体上都好吸引，无论气氛同灯光之下都属于有情调，但比较可惜系开放式嘅厨房比较嘈吵之余令到个格调有少少唔配合
另外专员小建议，因为刺身带子切得比较薄身，建议可以换过一个比较细少少嘅碟再切返厚少少，咁样个口感会更加吸引
张贴
