ToriHachi (已結業)

终于可以食到呢间新派日本料理😍 装潢走型格和风路线，有气派得嚟，坐得都好舒服😌嚟到当然要试Omakase menu啦😍 由师傅拣选时令食材，精心制作出菜式海胆多士及薯仔银鱼仔沙律开场系人人都喜欢💕嘅日本海胆，配上sour dough 多士及榛子酱，每啖都香脆又甘香鲜甜🤭吞拿鱼千层🌈银色圆形嘅器皿，一打开见到黄光闪闪✨千层既最上系半透明显金黄色嘅柚子醋啫喱，跟住系牛油果、清风芝士、吞拿鱼蓉，到底系藜麦，最上放咗紫菜脆饼。软嫩嘅吞拿鱼蓉、幼滑嘅牛油果、酸酸地嘅柚子啫喱等、好有层次又调和鸡肉丸子配荷兰酱加烧鸡汁🍗啖啖肉，仲咬到爽脆嘅鸡软骨，配酸酸地嘅荷兰酱，夹得嚟又减腻西兰花配香蒜黑醋酱🥦友马山椒酱。烧鳗鱼鳗鱼外皮香脆，肉厚多汁🤤，弹牙鲜甜芥末籽。羊架羊架外层微焦，里面粉红，半肉半脂，入口嫩滑。 芥末籽好得意，好好咬😆卡邦尼乌冬🍜日西fusion 嘅酱汁浓稠，烟肉碎好香口，食多几口都腻腻地🤭北海道粟米雪糕好可爱嘅粟米形雪糕🌽🌽🌽 ，加腐皮豆浆及米通，配搭好新颖又好味😋