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2023-08-29
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位于湾仔船街的Trattoria Kagawa by Mihara是一间意日fusion小餐馆，既有铁板烧，亦有多款西式餐点提供🇮🇹🇯🇵 餐厅环境摩登时尚，加上师傅的表演，超有气氛！．Mussels in White Wine Broth $158青口新鲜多汁，配上浓郁的日式白酒酱汁更起提鲜效果！配上白酒作为前菜真的非常chill ～🥂．Fettucine Uni Carbonara $258餐厅所有意粉和酱汁都是100%自家制，诚意十足！Carbonara用上海胆忌廉酱，味道咸中带甜，整体偏稠身充满口感！面头的北海道海胆份量亦非常鲜甜☺️．Inaniwa Mentaiko Udon同样用上忌廉酱汁，这款配搭的是明太子和乌冬！餐厅用上软滑的稻庭乌冬，感觉比烟韧弹牙的赞岐乌冬再适合作fusion菜 (bellofood讲经mode)🤣 味道微辣，加上充满咬口的洋葱，非常开胃🌶️
．Mussels in White Wine Broth $158
青口新鲜多汁，配上浓郁的日式白酒酱汁更起提鲜效果！配上白酒作为前菜真的非常chill ～🥂
．Fettucine Uni Carbonara $258
餐厅所有意粉和酱汁都是100%自家制，诚意十足！Carbonara用上海胆忌廉酱，味道咸中带甜，整体偏稠身充满口感！面头的北海道海胆份量亦非常鲜甜☺️
．Inaniwa Mentaiko Udon
同样用上忌廉酱汁，这款配搭的是明太子和乌冬！餐厅用上软滑的稻庭乌冬，感觉比烟韧弹牙的赞岐乌冬再适合作fusion菜 (bellofood讲经mode)🤣 味道微辣，加上充满咬口的洋葱，非常开胃🌶️
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