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2024-09-03
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相信唔少睇开我写blog嘅朋友都知道,对于中餐我系非常有十分极度嘅狂热！中餐里面嘅其中上海菜，又有人称京沪菜。上海菜都分为几个派系，其中以本帮菜最广为人知，吸收各派嘅精髓融入上海佳肴其中受以江淅一带影响更甚为深远。🔥四小拼呢一个上海冷盘里面，分别有小排骨、烤麸、镇江肴肉、小竹笋。烤麸炆煮得非常入味，小排骨略带酸甜。镇江肴肉以猪皮及骨汤淆煮，沾上镇江醋非常开胃。小竹笋相信系以鱼汤煨煮，带有香浓嘅鱼汤甜味。🐔砂锅云吞鸡菜肉云吞大大只好似乒乓波一样，汤底鲜鸡淆制汤头清甜，足足有半只鸡！🐟韶山剁椒鱼片鱼片相信系采用咗而家非常之用为广泛嘅黑鱼片，入口嫩滑无骨，配合剁椒香辣送饭！🐷黑醋排骨呢度嘅黑醋排骨系用我哋平时食开嘅小排骨唐排嘅位置，酸酸甜甜，容易咬开👍不过我就钟意少汁返啲😆☘️鱼汤蒜子bb棠菜呢种鱼汤嘅味道有少少似屋企煲嘅红衫鱼汤呀！小棠菜都洗得好干净里面唔会有沙石昆虫，而小棠菜都煮得相对地够身，配合炸过嘅蒜子一齐食真系唔错。🥖336上海小笼包落单𠮶阵其实我睇错咗佢系小面包😂最初仲以为系上海经典菜嘅炸馒头仔😂不过食落就好正㖞！皮薄多汁🍕豆沙锅饼上枱嘅时候热辣辣相信系啱啱煮起！外皮好脆呀配搭里面
对于中餐我系非常有十分极度嘅狂热！
中餐里面嘅其中上海菜，又有人称京沪菜。
上海菜都分为几个派系，其中以本帮菜最广为人知，吸收各派嘅精髓融入上海佳肴其中受以江淅一带影响更甚为深远。
🔥四小拼
呢一个上海冷盘里面，分别有小排骨、烤麸、镇江肴肉、小竹笋。
烤麸炆煮得非常入味，小排骨略带酸甜。
镇江肴肉以猪皮及骨汤淆煮，沾上镇江醋非常开胃。
小竹笋相信系以鱼汤煨煮，带有香浓嘅鱼汤甜味。
🐔砂锅云吞鸡
菜肉云吞大大只好似乒乓波一样，汤底鲜鸡淆制汤头清甜，足足有半只鸡！
🐟韶山剁椒鱼片
鱼片相信系采用咗而家非常之用为广泛嘅黑鱼片，入口嫩滑无骨，配合剁椒香辣送饭！
🐷黑醋排骨
呢度嘅黑醋排骨系用我哋平时食开嘅小排骨唐排嘅位置，酸酸甜甜，容易咬开👍
不过我就钟意少汁返啲😆
☘️鱼汤蒜子bb棠菜
呢种鱼汤嘅味道有少少似屋企煲嘅红衫鱼汤呀！小棠菜都洗得好干净里面唔会有沙石昆虫，而小棠菜都煮得相对地够身，配合炸过嘅蒜子一齐食真系唔错。
🥖336上海小笼包
落单𠮶阵其实我睇错咗佢系小面包😂最初仲以为系上海经典菜嘅炸馒头仔😂
不过食落就好正㖞！皮薄多汁
🍕豆沙锅饼
上枱嘅时候热辣辣相信系啱啱煮起！
外皮好脆呀配搭里面嘅红豆沙蓉超好味🥰
呢个套餐仲有四个饭同埋四杯饮品，加埋茶位加一都唔使800蚊！
张贴
