青藏牛肉麵 (已結業)

话说今晚约朋友食饭，介绍我食依间面店，以北方菜而言，算是中规中矩。叫了一碗牛肉面及一碗羊肉面。北方菜味道浓烈，充满香料。牛肉面汤底一般，算不上是北方口味。如使用北方配方汤底，味道会较浓烈而带羊臊味，估计店主迁就香港人口味而调配汤底。牛肉面面底采用拉面，入口弹牙爽口，口感一流，但牛肉有点儿过火，影响口感。除左两碗面，亦点了孜然串烧拼盘，当中以羊肉串烧最好食，但孜然粉辣味非常，风味十足，吃完定会大汗淋漓，想食就要注意了。