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2022-11-12
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与屋企人行山,由乌蛟腾行去三桠村,中午在期待已久的福利茶室食午餐。茶室坐落在湿地草原旁,行山行得又累又饿,能够一边欣赏美景,一边品尝客家美食,真是人生一大乐事,值得推荐。客家炆猪肉猪肉炆得腍,咸菜惹味,我们食完一份不够,大家一致同意,再点一份。😂椒盐鱿鱼鱿鱼表面的粉浆颇厚,以为口感一般,但尝一口,非常松化,啖啖鱿鱼鲜味,抵赞。手打墨鱼丸类似打边炉的鱿鱼滑,大大粒,咬落去十分有口感,佐点豉油汁十分惹味。豉油皇炒面 面条口感烟韧,有镬气,但嫌不够咸,多些豉油会好些。客家酿豆腐豆腐煎得外脆内软,酿在上面的猪肉有醇香猪肉味,不错。蒜蓉炒蕃薯叶番薯叶应该是后院自家种的菜,少盐少油,如果咸一点会好吃些。
客家炆猪肉
猪肉炆得腍,咸菜惹味,我们食完一份不够,大家一致同意,再点一份。😂
椒盐鱿鱼
鱿鱼表面的粉浆颇厚,以为口感一般,但尝一口,非常松化,啖啖鱿鱼鲜味,抵赞。
手打墨鱼丸
类似打边炉的鱿鱼滑,大大粒,咬落去十分有口感,佐点豉油汁十分惹味。
豉油皇炒面
面条口感烟韧,有镬气,但嫌不够咸,多些豉油会好些。
客家酿豆腐
豆腐煎得外脆内软,酿在上面的猪肉有醇香猪肉味,不错。
蒜蓉炒蕃薯叶
番薯叶应该是后院自家种的菜,少盐少油,如果咸一点会好吃些。
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