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2017-12-18
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已经第二次光顾,是一间在天后炮台山区,高质素注重健康的法国餐。环境方面: 晚市减约了灯光,营造浪漫气氛,虽然地方不算大,但座位编排不会密集,舒服感觉,不过当日隔离枱刚有一家大细用饍,所以有点点嘈。食品方面:餐牌定时更新,每道菜都会注名卡路里及营养,感觉很健康。当晚头盘:大虾牛油果沙律,大虾真的是大虾,卖相美观,整体恰到好处,牛油果沙律都好新鲜,做头盘带出清新感觉。主菜:香煎三文鱼配大虾番红花汁及红酒烩羊膝配香滑薯蓉及薯菜,由于我不可食番红花,故转了烧汁,两款卖相都好吸引,三文鱼好味,外脆内软又够juicy, 大虾新鲜又爽;羊膝都软硬适中,薯蓉香滑,简直是味蕾的享受。甜品:法式焦糖炖蛋,不会十分甜,炖蛋香滑,焦糖微温,炖蛋涷的,很有层次,味道很好。服务方面:侍应态度服务很好,每道菜上菜时间刚刚好,不会使人觉得食得很急,可以慢慢享受和倾谈,食完都会问番每位客人意见。整体感觉:重质量,卖相好,味道好,服务好,价钱依这样质素已很合理,所以才会再光顾。
环境方面: 晚市减约了灯光,营造浪漫气氛,虽然地方不算大,但座位编排不会密集,舒服感觉,不过当日隔离枱刚有一家大细用饍,所以有点点嘈。
食品方面:餐牌定时更新,每道菜都会注名卡路里及营养,感觉很健康。
当晚头盘:大虾牛油果沙律,大虾真的是大虾,卖相美观,整体恰到好处,牛油果沙律都好新鲜,做头盘带出清新感觉。
主菜:香煎三文鱼配大虾番红花汁及红酒烩羊膝配香滑薯蓉及薯菜,由于我不可食番红花,故转了烧汁,两款卖相都好吸引,三文鱼好味,外脆内软又够juicy, 大虾新鲜又爽;羊膝都软硬适中,薯蓉香滑,简直是味蕾的享受。
甜品:法式焦糖炖蛋,不会十分甜,炖蛋香滑,焦糖微温,炖蛋涷的,很有层次,味道很好。
服务方面:侍应态度服务很好,每道菜上菜时间刚刚好,不会使人觉得食得很急,可以慢慢享受和倾谈,食完都会问番每位客人意见。
整体感觉:重质量,卖相好,味道好,服务好,价钱依这样质素已很合理,所以才会再光顾。
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