咖啡廳

营业中

休息中

现在很多贵价5星级的酒店自助餐，质素已经差了很多，预订时间也要起码2星期或以上。有朋友放假，竟然前一晚就订到位。自助午餐的烧牛肉，好味，香，有牛味。平时我朋友不会食自助餐的烧牛肉，她只吃日本和牛。今次她竟然吃了2件。烧火腿也好味。热盘中，其中的咕噜肉，卖相已很吸引，立立令，粉浆好薄，外脆内软。蒸鱼蒸的时间不错，但他们出的第2条鱼，有火水味。炒蟹脚和虾，不及冻海鲜的好味。小笼包和烧卖普通。冻海鲜有法国生蚝，细细只，海水味重一些，翡翠螺大只好味，虾细细仔，起初没有拣，有些肉质软，后来拣了些硬，味道就OK. 长脚蟹也不错。鱼生没有味，除了甜虾，甜虾甜和口感有胶质，好味。甜品也不错，尤其是苹果批。通常苹果批会有肉桂，这个没有，很清甜。蛋糕很松软。马卡龙太干。全部放出来的食物不会很大碟。厨师会时常出来巡场。服务很好，想取生蚝，但已全部收起，但员工也帮我再开蚝。格仔饼虽然有灯照著，但不够脆，员工也很乐意帮我弄热一些。感觉很舒服，不会人山人海排队去抢食物。今时今日有这高质$300几蚊的酒店自助午餐，很难得。