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2018-03-09
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最近传媒不停讲既平民版omakase 决定一试餐厅环境整洁 都几有日本风情鱼男九段寿司盛 9贯 极上 $298卖相就真系几精美 绝对系适合影相嘅菜式一系列嘅寿司都系师傅以当日时令嘅食材制成鱼类品种都算特别 系出边都好少食到分别有竹麦鱼 鲔 伊佐木 池鱼 鲹鱼 深海池鱼金目鲷 间白 狮鱼 拖罗 金目鲷及赤鲷另外仲有带子 拖罗 牡丹虾同海胆感觉上系有诚意但系可惜鱼生唔算特别新鲜味道唔算突出 的确系令人有啲失望面豉汤加入左蒜头更加香浓茶巾鳗鱼饭定食 $158店员建议以蛋皮包住鳗鱼饭一齐食可惜蛋皮唔够香滑 未能做到好好食嘅效果鳗鱼都几入味 食落都几弹牙但系酱汁唔够 所以个饭有啲淡味总括而言 食物质素同价钱有差异卖相虽美但味道有待进步
餐厅环境整洁 都几有日本风情
鱼男九段寿司盛 9贯 极上 $298
卖相就真系几精美 绝对系适合影相嘅菜式
一系列嘅寿司都系师傅以当日时令嘅食材制成
鱼类品种都算特别 系出边都好少食到
分别有竹麦鱼 鲔 伊佐木 池鱼 鲹鱼 深海池鱼
金目鲷 间白 狮鱼 拖罗 金目鲷及赤鲷
另外仲有带子 拖罗 牡丹虾同海胆
感觉上系有诚意
但系可惜鱼生唔算特别新鲜
味道唔算突出 的确系令人有啲失望
面豉汤加入左蒜头更加香浓
茶巾鳗鱼饭定食 $158
店员建议以蛋皮包住鳗鱼饭一齐食
可惜蛋皮唔够香滑 未能做到好好食嘅效果
鳗鱼都几入味 食落都几弹牙
但系酱汁唔够 所以个饭有啲淡味
总括而言 食物质素同价钱有差异
卖相虽美但味道有待进步
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