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2019-12-30
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位於鰂魚涌海光街12號地舖的隨心 (With Your Mind)，主打馬來西亞菜。用餐當日為Boxing Day，有不少客人也是來聖誕聚餐，八九個人來到十分熱鬧，也有情侶來這裡約會。小食的價錢頗為便宜又大份，頗有驚喜。總共點了三款食物，兩個頗能吃的女孩子來到也相當夠飽。新加坡炒貴刁 (Char Kway Teow) 來到了，貴刁熱騰騰，香氣撲鼻。這道炒貴刁採用傳統的「摻摻」，河粉和油麵的配搭，能炒貴刁的口感更加獨特。炒貴刁整體充滿鑊氣，能嚐到頗濃的黑醬油味。面頭的蝦仁尺寸巨大，質感爽口彈牙，還有其他配料如臘腸片、魚片等，相當適合兩個人分享。小食拼盤 (Snack Platter) 來到了，當中包括有左上的黃金豆腐、左下的囉喏沙律、右下的雞絲海蜇以及右上的話梅番石榴。個人最愛吃囉喏沙津(Rojak)，菠蘿、青蘋果等水果粒的一款沙津，一口一粒，味道清新。黃金蛋腐也是炸得頗為香脆。順便一提，小食下的沙津菜也可以吃，口感爽脆。參巴雞翼 (Chicken Wings with Sambal Sauce) 來到了，桌面擺放著四隻即叫即炸的雞全翼，參巴醬的味道鹹鹹香香，而且不算辣，雞翼肉質肥美豐厚
小食的價錢頗為便宜又大份，頗有驚喜。總共點了三款食物，兩個頗能吃的女孩子來到也相當夠飽。
新加坡炒貴刁 (Char Kway Teow) 來到了，貴刁熱騰騰，香氣撲鼻。這道炒貴刁採用傳統的「摻摻」，河粉和油麵的配搭，能炒貴刁的口感更加獨特。
炒貴刁整體充滿鑊氣，能嚐到頗濃的黑醬油味。面頭的蝦仁尺寸巨大，質感爽口彈牙，還有其他配料如臘腸片、魚片等，相當適合兩個人分享。
小食拼盤 (Snack Platter) 來到了，當中包括有
左上的黃金豆腐、左下的囉喏沙律、右下的雞絲海蜇以及右上的話梅番石榴。
個人最愛吃囉喏沙津(Rojak)，菠蘿、青蘋果等水果粒的一款沙津，一口一粒，味道清新。黃金蛋腐也是炸得頗為香脆。順便一提，小食下的沙津菜也可以吃，口感爽脆。
參巴雞翼 (Chicken Wings with Sambal Sauce) 來到了，桌面擺放著四隻即叫即炸的雞全翼，參巴醬的味道鹹鹹香香，而且不算辣，雞翼肉質肥美豐厚，吃起來相當過癮。
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