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2023-04-14
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朋友对食非常有要求，今次交比佢发办book 餐厅，黎到系尖沙咀的心鉄板烧。环境真的有被惊艳到！望住维港食铁板烧。铁板烧特选二人套餐野菜沙律-沙律菜非常新鲜，入面仲有厚厚的蟹棒同玉子-心形的蟹肉南瓜蓉，粉粉嫩嫩，好吃花胶鲷鱼汤-十分鲜！真的饮到海鱼的鲜甜，饮得出系用左好多好多鲷鱼熬制-仲有中式的元素加左花胶，花胶质素一啲都唔差，厚实有骨胶原感大虎虾配虾膏酱-大虎虾真的名乎其名，大只，厚肉，爽口-虾头的膏先系主角，铁板后虾油释放哂出来，精华所在广岛蚝配樱花虾干-蚝并不是手掌size 的大蚝，但蚝味好浓，after taste 都好强-烧后会更香口，配上大量樱花虾海鲜的咸香味更突出鹅肝配黑醋酱-鹅肝极之香浓！厚身肥美，外面烧到微焦但咬落好嫩。日本A4和牛厚烧-A4唔会太肥腻, 脂肪比例适中，食多几粒都唔会觉得滞-拣左5成熟，师傅真系deliver 到完全冇overcook. 咬落去十分juicy 嫩滑，沾上Wasabi 更带出和牛香味。樱花虾高菜渍炒饭-樱花虾炒后非常香口，令整个炒饭提升不少-另一主角系半生熟煎蛋，蛋味十分浓郁，流心蛋黄更令整个炒饭口感更滑炒什菜-唔会太油腻，菜炒到刚熟保留口
铁板烧特选二人套餐
野菜沙律
-沙律菜非常新鲜，入面仲有厚厚的蟹棒同玉子
-心形的蟹肉南瓜蓉，粉粉嫩嫩，好吃
花胶鲷鱼汤
-十分鲜！真的饮到海鱼的鲜甜，饮得出系用左好多好多鲷鱼熬制
-仲有中式的元素加左花胶，花胶质素一啲都唔差，厚实有骨胶原感
大虎虾配虾膏酱-大虎虾真的名乎其名，大只，厚肉，爽口
-虾头的膏先系主角，铁板后虾油释放哂出来，精华所在
广岛蚝配樱花虾干
-蚝并不是手掌size 的大蚝，但蚝味好浓，after taste 都好强
-烧后会更香口，配上大量樱花虾海鲜的咸香味更突出
鹅肝配黑醋酱
-鹅肝极之香浓！厚身肥美，外面烧到微焦但咬落好嫩。
日本A4和牛厚烧
-A4唔会太肥腻, 脂肪比例适中，食多几粒都唔会觉得滞
-拣左5成熟，师傅真系deliver 到完全冇overcook. 咬落去十分juicy 嫩滑，沾上Wasabi 更带出和牛香味。
樱花虾高菜渍炒饭
-樱花虾炒后非常香口，令整个炒饭提升不少
-另一主角系半生熟煎蛋，蛋味十分浓郁，流心蛋黄更令整个炒饭口感更滑
炒什菜-唔会太油腻，菜炒到刚熟保留口感
焦糖香蕉配自家制奶冻
-奶冻牛奶味好香浓，配上焦后的香蕉好撘
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