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2023-04-06
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住在湾仔同事介绍我去试楼上大排档，餐厅在湾仔杜老志道6号群策大厦7楼。餐厅装潢非常有特色富香港怀旧大排档装修，好多间好有特色的VIP房，餐厅主打避风塘菜式。看看介绍，原来系喜记炒蟹前总厨主理，相当期待。招牌脆皮乳鸽 $78皮脆肉嫩够热度，油香味浓。老街韭菜鸡红 $68比较特别用上鸡红，特别滑，韭菜香嫩。脆皮炸大肠 $80好邪恶的一道脆皮炸大肠，也不多餐厅做，这里的出品像烧乳猪皮一样，好香脆，香嫩有口感。楼上小炒皇 $148小炒皇材料丰富，有腰果、大虾干、鱿鱼、蒜芯等整体够火喉、丰口感，佐酒一流。拔丝咕噜肉 $138卖相吸引，咕噜肉外薄脆内爽嫩，酸酸甜甜好开胃。蟹油炒面 $108蟹油炒面上面蘸上餐厅特调的炸蒜酱料，配上炒面味道特别香，炒面弹牙。黑蒜虾仁炒饭 $108炒饭干身粒粒分明，火喉一流，还配上大虾仁，炒饭一流。饮埋冻野好爽。青柠梳打 $ 25 同 咸柠七 $25。好正，会再嚟！
住在湾仔同事介绍我去试楼上大排档，餐厅
在湾仔杜老志道6号群策大厦7楼。
餐厅装潢非常有特色富香港怀旧大排档装修，好多间好有特色的VIP房，餐厅主打避风塘菜式。
看看介绍，原来系喜记炒蟹前总厨主理，相当期待。
招牌脆皮乳鸽 $78皮脆肉嫩够热度，油香味浓。
老街韭菜鸡红 $68比较特别用上鸡红，特别滑，韭菜香嫩。
脆皮炸大肠 $80好邪恶的一道脆皮炸大肠，也不多餐厅做，这里的出品像烧乳猪皮一样，好香脆，香嫩有口感。
楼上小炒皇 $148小炒皇材料丰富，有腰果、大虾干、鱿鱼、蒜芯等整体够火喉、丰口感，佐酒一流。
拔丝咕噜肉 $138卖相吸引，咕噜肉外薄脆内爽嫩，酸酸甜甜好开胃。
蟹油炒面 $108蟹油炒面上面蘸上餐厅特调的炸蒜酱料，配上炒面味道特别香，炒面弹牙。
黑蒜虾仁炒饭 $108炒饭干身粒粒分明，火喉一流，还配上大虾仁，炒饭一流。
饮埋冻野好爽。青柠梳打 $ 25 同 咸柠七 $25。
好正，会再嚟！
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