嗦爸螺螄粉

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元朗开了一间正宗的螺丝粉，今日来到一尝，店内干净整洁，已经飘来阵阵螺丝粉独有的香味，已经流口水。点了一个嗦爸螺丝粉，材料很丰富有木耳，酸笋，酸豆角，萝卜干，花生，炸腐竹等。螺丝粉具有酸、辣、鲜、爽嘅独特风味，汤底浓郁螺蛳汤底，出奇鲜美，令人食不停口，整体份量大，性价比高，入口鲜美，辣到和咸到适中，不会太重，米粉很有嚼劲，Q弹爽滑，其他配料也很有咬劲。点了一个牛魔王螺丝粉，有潮汕牛肉丸，牛展，肥牛片，炸腐竹，炸花生，木耳，酸笋，酸豆角，萝卜干等，汤头非常出色她用了猪筒骨，老母鸡，牛骨，鲜石螺，酸笋用六个钟头煲出来，汤底非常出色，份量和配料很足，面条弹牙，正！点了一个炸猪手，非常好味，外皮酥脆，内里软淋，入口卜卜脆好像食薯片，中间的跟腱位食落一啲都唔油腻，满满的骨胶原，黏口的感觉，食得出是用心制作，非常出色。点了一个一口豆腐，豆腐表面炸到金黄酥脆，入口脆脆的感觉，中间嫩滑，滑身得来很香的黄豆香味，真不错。