新金榮打冷小廚

营业中

休息中

今日我入了屯门找亲友，素闻何福堂有不少食肆，中式小炒有镬气，价钱合理，份量足，决定一试椒盐鲜鱿拼多春鱼鲜鱿炸得香脆，鱿鱼爽滑弹牙；多春鱼炸得香酥无腥味，沾喼汁减少油腻感，好送饭。黑椒牛仔骨牛仔骨牛肉味浓，肉质软滑，黑椒汁香辣惹味。卤水什锦鹅肠爽口、墨鱼爽、猪耳爽、肾片有咬口、香肠、猪头肉香，全部入味，卤水味突出，配酸辣汁或辣椒油，更添滋味。蒜蓉油麦菜蒜蓉味香，菜新鲜。潮州煎蚝饼有大、小之分，蚝新鲜肉厚，煎得香脆。店面是大排摊，但有冷气，坐得都舒适。