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2021-05-09
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当日来到旺角天气有点凉,突然想打边炉,便和太太走到琼华中心,再次光顾服务一流的牛大人位置:在旺角食市地标之一的琼华中心九楼,地点当然是非常便利,港铁旺角站出口走路只需3分钟,而旁边更是交通四通八达的弥敦道环境:餐厅占全层,有足够的地方,所以摆放座位亦有不少。虽然是火锅店,但抽风系统非常好,几乎没有油烟。冷气温度适中,所以即使对住炉火也不觉局促服务:琼华牛大人服务出名好,这次也不例外。下单用QR码,上菜快而没有漏单,收拾极快速,侍应们亦很有礼貌。饮品及酱汁是自取,同时系统也供应一些台式饮品,所以除了一开始,之后几乎不用离开座位食物:食物种类丰富,食材普遍质素高,我们点了极上和牛吃到饱套餐,7时半时结帐收费$248/位,选了比较香浓的牛骨汤底以下是每一系列精选的食材:极上和牛吃到饱 安格斯牛小排~味道香而嫩滑,不会韧澳洲和牛M5牛肩卷~油脂分布最好,入口即溶,品质最佳手切封门柳~肉味更重,口感较佳章鱼珍珠浆~章鱼味很香的手打丸,口感弹牙免费澳洲和牛牛丸(2粒)~跟餐送2粒,牛肉味香浓而不会膻SRF极黑牛吃到饱安格斯特选牛板腱~肉质软滑,牛味重美国SRF极黑牛肩胛~油花较多而肉味香浓,嫩滑易
位置:
在旺角食市地标之一的琼华中心九楼,地点当然是非常便利,港铁旺角站出口走路只需3分钟,而旁边更是交通四通八达的弥敦道
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餐厅占全层,有足够的地方,所以摆放座位亦有不少。虽然是火锅店,但抽风系统非常好,几乎没有油烟。冷气温度适中,所以即使对住炉火也不觉局促
$58
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琼华牛大人服务出名好,这次也不例外。下单用QR码,上菜快而没有漏单,收拾极快速,侍应们亦很有礼貌。饮品及酱汁是自取,同时系统也供应一些台式饮品,所以除了一开始,之后几乎不用离开座位
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食物种类丰富,食材普遍质素高,我们点了极上和牛吃到饱套餐,7时半时结帐收费$248/位,选了比较香浓的牛骨汤底以下是每一系列精选的食材:
极上和牛吃到饱
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澳洲和牛M5牛肩卷~油脂分布最好,入口即溶,品质最佳
手切封门柳~肉味更重,口感较佳
章鱼珍珠浆~章鱼味很香的手打丸,口感弹牙
免费澳洲和牛牛丸(2粒)~跟餐送2粒,牛肉味香浓而不会膻
SRF极黑牛吃到饱
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美国SRF极黑牛肩胛~油花较多而肉味香浓,嫩滑易入口
蟹籽墨汁浆~墨汁鲜甜的手打丸,加入蟹籽多一重口感
牛妈秘制卤牛筋~牛筋一开炉就放入汤内,煮了一小时后既软淋又香滑
精选嫩牛吃到饱
花雕酒鸡件~由于主要食质素高的牛肉,这个系列只点了鸡件,肉质同样新鲜嫩口,但切件后鸡骨破裂要小心点吃
海鲜类
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真台湾鲷鱼片~煮后鱼肉软滑而实净,感觉新鲜
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澎湖花枝浆~浆类只点了花枝和其他较贵组合的浆类,花枝香味重而且弹牙
饺类
台式虾饺~长条型的虾饺鲜甜味香,馅料多
台式蛋饺~蛋味香而肉馅多汁
瓜仔鸡水饺~由鸡肉、猪肉、玉米及脆瓜混合成的内馅,鲜甜味美
炸物类
丰原排骨酥~火锅汤浸过后肉淋而香
鬼马老油条~即炸油条,本身非常香脆,吸汤后仍脆口而有汤的甜味
小食
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真猪小香肠~皮脆肉香的切件香肠
鱼香皮蛋豆腐~皮蛋豆腐本身有清香,配上木鱼及香浓酱汁,味道突出又开胃
菜类
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其他
私房鸭血~鸭血份量很大,味道香浓带少辣
士林猪血糕~台湾特产当然要到试,口感不错又不会重血腥味
美人花胶~花胶是火锅必备,份量适中而软滑
牛妈秘制卤大肠~卤大肠很重卤水味,大肠既香且淋
特饮
冬瓜茶~鲜甜美味又解渴
乌梅汁~酸酸甜甜,挺开胃
金桔椰果~甜中带酸,椰果增添了口感
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结帐时帐单会附上一张甜品纸,由于我们对台式甜品没兴趣,故选了不同口味的Movepick雪糕作收尾
总括来说,琼华牛大人不管食物质素、环境及服务都是一流,加上地点方便,来到旺角想打边炉应该可说是不二之选呢
🌺牛大人
🌺地址:旺角弥敦道628号琼华中心9楼
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