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2023-01-25 2821 浏览
为咗米芝莲二星而黎食结果系失望而回首先一入去环境好局促 枱同枱之间距离好近 明明一早订咗枱 但系张枱都系对正大门口位唔紧要 我谂可能啲嘢好好食或者服务好好都会搭救点咗tasting menu六道菜($1680)上菜前先黎餐前小食同面包:最值得一赞系佢嘅橄榄油有分五年同10年10年𠮶只甜啲,用嚟点面包好好食第一道菜 imperial oscietra caviar:卖相做得好靓 质料调配得好好叫咗杯hot mocha, 三杯入面呢杯个拉花已经系最靓:都唔紧要嘅 始终嚟呢度都唔系为咗饮咖啡…Hokkaido abalone:虽然卖相一般 但系鲍鱼煮得好腍 配埋pork belly食好味到招牌红虾意粉:可能我对半生熟嘅虾一般 唔系太合我口味但系入面好多膏 我隔篱位朋友食得好滋味意粉我觉得好食 软硬度啱啱好另一位朋友加钱转做大红虾:呢个就冇跟意粉 侍应话只虾大啲 所以要加$280 但系我哋比较过又唔系大过头先𠮶只红虾好多 然后到aged pigeon:煮得几腍几好食 不过同上面嘅配菜唔系好夹下一道- omi beef:因为系和牛所以有啲肥 个人纯粹唔太好肥膏..最后嘅甜品本来系日本士多啤梨,但
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为咗米芝莲二星而黎食

结果系失望而回


首先一入去环境好局促 枱同枱之间距离好近 明明一早订咗枱 但系张枱都系对正大门口位

唔紧要 我谂可能啲嘢好好食或者服务好好都会搭救

点咗tasting menu六道菜($1680)

上菜前先黎餐前小食同面包:
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最值得一赞系佢嘅橄榄油有分五年同10年

10年𠮶只甜啲,用嚟点面包好好食


第一道菜 imperial oscietra caviar:
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卖相做得好靓 质料调配得好好


叫咗杯hot mocha, 三杯入面呢杯个拉花已经系最靓:
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都唔紧要嘅 始终嚟呢度都唔系为咗饮咖啡…

Hokkaido abalone:

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虽然卖相一般 但系鲍鱼煮得好腍 配埋pork belly食好味


到招牌红虾意粉:
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可能我对半生熟嘅虾一般 唔系太合我口味


但系入面好多膏 我隔篱位朋友食得好滋味

意粉我觉得好食 软硬度啱啱好


另一位朋友加钱转做大红虾:

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呢个就冇跟意粉 侍应话只虾大啲 所以要加$280 但系我哋比较过又唔系大过头先𠮶只红虾好多


然后到aged pigeon:
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煮得几腍几好食
不过同上面嘅配菜唔系好夹

下一道- omi beef:
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因为系和牛所以有啲肥 个人纯粹唔太好肥膏..

最后嘅甜品本来系日本士多啤梨,但系我哋特登转做榛子疏乎厘配豆腐雪糕:

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疏乎厘整得好好食
但系扣分位系个雪糕一上枱已经系融咗
米芝莲二星出品嘅餐饮唔系应该要控制得好好咩个上菜时间?


最后,成餐我最唔满意嘅系

杯水系要提先会倒 咁何来系米芝莲嘅服务?

以呢个价钱嚟讲 名不符实 唔会再嚟lu..
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-01-25
用餐途径
堂食
人均消费
$2000 (午餐)
推介美食
  • hazelnut  souffle