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2011-07-09
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最近与多位潜水之友敍旧，友人 ”设计师卡路” 提议光顾位于科学园一新开之餐厅，店名是 ”朗厨坊”。 决定日期及时间后，一行十二人遂驱车前往科学园。甫进店内，发觉楼底甚高，枱与枱之空间充裕，而其装修高雅，颇有点艺术气息。 由于该餐厅位处海傍，远眺八仙岭及马山美景，更可增进食欲。当日由 “设计师卡路” 预先点菜，并品尝该餐厅大厨亲自烹调之半私房菜。先来的是自家制面包，卖相普通而微暖，口感一般，心底顿时凉了一截，莫非被 ”设计师卡路” 误导？！ 跟著端上的是以水杯盛著的芝士条，微脆而带有芝士香味，小朋友必定喜欢此芝士条。 代餐汤上桌，众友人包括 “冰潜艾美” 皆异口同声说味道尚可，但略嫌偏淡，由于我喜爱清淡之饮食，对我而言，反而颇合口味。前菜沙律，沙律菜新鲜爽口，惜放于沙律菜上之香口小鱼干则略硬及偏甜！ 随著侍应生递上 ”鲍鱼” 一只，眼前为之一亮，”鲍鱼” 口感细致软滑，味道恰到好处。转眼间，侍应生又送上一碟西兰花等等……….。 稍停片刻后，2只 ”金牌脆皮咸猪” 手出现在眼前，外表真的其貌不扬，像进行了过量日光浴一样，老实说，甚至略为有点熏黑了！但当侍应生将其解剖并切成一件件后，众人皆
甫进店内，发觉楼底甚高，枱与枱之空间充裕，而其装修高雅，颇有点艺术气息。 由于该餐厅位处海傍，远眺八仙岭及马山美景，更可增进食欲。当日由 “设计师卡路” 预先点菜，并品尝该餐厅大厨亲自烹调之半私房菜。
先来的是自家制面包，卖相普通而微暖，口感一般，心底顿时凉了一截，莫非被 ”设计师卡路” 误导？！ 跟著端上的是以水杯盛著的芝士条，微脆而带有芝士香味，小朋友必定喜欢此芝士条。 代餐汤上桌，众友人包括 “冰潜艾美” 皆异口同声说味道尚可，但略嫌偏淡，由于我喜爱清淡之饮食，对我而言，反而颇合口味。
前菜沙律，沙律菜新鲜爽口，惜放于沙律菜上之香口小鱼干则略硬及偏甜！ 随著侍应生递上 ”鲍鱼” 一只，眼前为之一亮，”鲍鱼” 口感细致软滑，味道恰到好处。转眼间，侍应生又送上一碟西兰花等等……….。 稍停片刻后，2只 ”金牌脆皮咸猪” 手出现在眼前，外表真的其貌不扬，像进行了过量日光浴一样，老实说，甚至略为有点熏黑了！但当侍应生将其解剖并切成一件件后，众人皆眼睛发亮，因为看见解剖后之 ”脆皮咸猪手” 肉质肥瘦适中及带有光泽，说时迟，那时快，众友人已经急不及待将 ”脆皮咸猪手” 送入口内，此时赞叹之声不绝于耳，皆因其皮脆肉嫩而不干身，口感一流！
此时身傍忽然出现一位身形略胖而面带微笑之中年汉子，经 ”设计师卡路” 介绍后得知此君原来是大厨，见大厨在 ”设计师卡路” 耳边细语，只听到什么8安士及12安士等等，之后便离我们而去！再过片刻，侍应生奉上每位12安士经大厨特别烹调之 “King Size牛扒”，size 之大，令人吃惊！细看牛扒，肉质嫩滑，肉香四溢，肥瘦适中，脂肪比例上皆，放入口中品尝后，众人面上皆挂上幸福兼满足之笑容。
吃罢 “King Size牛扒” 后，众人皆表示已经非常满足，但见 “猛男钊哥” 已经不自觉地站起来松一松，因为已经太饱了。就在众人等待甜品之时，原来好戏尚在后面，侍应生又相继奉上大厨秘制之 ”顺德四杯鸡” 及 ”和牛筋炒饭”！ 乍看该 ”顺德四杯鸡”，卖相有点似豉油鸡，却比豉油鸡浅色一点，听大厨介绍，是用真正新鲜走地鸡配以绝密烹调之酱汁制成，随著众人相继地起筷，接下来便只听到咀嚼声，因为该 ”四杯鸡” 实在太美味，而 “师姐迪琪” 更说已经很久没有吃过如斯美味之鸡了。 由于众人实在太饱，在品尝过 ”四杯鸡” 之后便纷纷放下刀义，此时大厨碰巧行经我们的餐桌，见状马上说一定要试试他精心炮制之 ”和牛筋炒饭”，并即场解释该 ”和牛筋炒饭” 是用和牛之那一部份，再经很多繁复工序才完成。众人听罢，为了不辜负大厨一番心意，皆取了一点炒饭放在面前，打算浅尝即止。 突然，众人纷纷发出惊叹之声，因为该 ”和牛筋炒饭” 实在超级美味！ 众人鼓其余勇，不出片刻，一大碟 ”和牛筋炒饭” 已经被吃过清光。
稍为休息后，侍应生便奉上特制的芝士蛋糕及苹果批作为甜品。虽然芝士蛋糕及苹果批味道颇佳，但由于众人已超级饱，故此只能真正浅尝即止。此时，大厨又再出现在眼前，并着侍应生奉上大厨秘制之甜品 “拔丝薯仔” 。 众人倾尽力，片刻间，所有 “拔丝薯仔” 又差不多消失于无形，转眼间，最后一粒 “拔丝薯仔” 亦被 ”杏林仁医” 吃掉。
今次饭聚，"大师姐凯迪" 因患上感冒而只能浅尝每样美食，实为憾事，若能择日重赛，"大师姐凯迪" 定可大快朵颐。
特别一提，切勿错过朗厨坊的特制咖啡及蕃薯奶茶，因其超级好饮！
在此再次多谢 ”设计师卡路” 提议于朗厨坊晚膳，并感谢大厨之热情款待。
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