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2017-08-09
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又到月尾家庭聚餐时间，当然要拣返间咁上下嘅餐厅尽显一下「孝子」嘅表现啦。问过身边朋友话呢度维港个景无得输，所以早就约定妈子系今晚黎食。点知打错算盘，估唔到七点咁早都咁多人无得安排坐落地玻璃窗𠮶边，唔可以一边叹靓景一边食饭。可惜可惜。但呢度食物质素都好好，成功挽回孝子嘅分数。甫坐低无耐，六宫格即刻送上。六格分别系：冰菜温室蕃茄，蜜汁叉烧，麻酱无花果，酥炸白鸽蛋，香煎墨鱼饼，同埋百花秋葵。蜜汁叉烧肥瘦适中，蜜汁味香浓又有少少㶶边加上蜜汁豆又腍又入味。秋葵入口滑溜溜，一下就吞左落肚了。炸鸽蛋个皮好薄，蛋味都香但略微唔够味。而墨鱼饼香口弹牙，配上泰式酸辣酱，零舍醒胃。而冰菜真系第一次食，觉得好爽脆不过无咩味但同酸甜蕃茄仔啱啱好夹。麻酱无花果软腍清甜，带上麻酱嘅酸香，觉得系六样入面最出色的。之后系炖花胶响螺鸡脚汤，材料非常丰而且香气十足，入口每一啖都鲜甜回甘。加上佢炖嘅时间好足，花胶同鸡脚嘅骨胶原出晒黎，所以饮落黏口。除左变鞋口嘅瘦肉之外，其他汤渣都一扫而空。饮完甘甜嘅汤后黎个酸酸甜甜嘅咕噜肉刺激下味蕾，同埋荷叶饭医肚。咕噜肉酸甜度啱啱好，而且炸得皮脆肉嫩咬开仲见肉汁。用嘅菠萝香甜得黎带少少果酸
点知打错算盘，估唔到七点咁早都咁多人无得安排坐落地玻璃窗𠮶边，唔可以一边叹靓景一边食饭。可惜可惜。但呢度食物质素都好好，成功挽回孝子嘅分数。
六宫格
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六宫格
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蜜汁叉烧肥瘦适中，蜜汁味香浓又有少少㶶边加上蜜汁豆又腍又入味。秋葵入口滑溜溜，一下就吞左落肚了。炸鸽蛋个皮好薄，蛋味都香但略微唔够味。而墨鱼饼香口弹牙，配上泰式酸辣酱，零舍醒胃。
而冰菜真系第一次食，觉得好爽脆不过无咩味但同酸甜蕃茄仔啱啱好夹。麻酱无花果软腍清甜，带上麻酱嘅酸香，觉得系六样入面最出色的。
花胶响螺鸡脚炖汤
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之后系炖花胶响螺鸡脚汤，材料非常丰而且香气十足，入口每一啖都鲜甜回甘。加上佢炖嘅时间好足，花胶同鸡脚嘅骨胶原出晒黎，所以饮落黏口。除左变鞋口嘅瘦肉之外，其他汤渣都一扫而空。
百合凤梨咕噜肉
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瑶柱荷叶饭
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咕噜肉酸甜度啱啱好，而且炸得皮脆肉嫩咬开仲见肉汁。用嘅菠萝香甜得黎带少少果酸，所以都好开胃。
荷叶饭一打开已经闻到好清荷香味，入面好足料有虾米，瑶柱，鸡肉粒等等。打开时见个饭咁深色以为都几重味，但原来酱油色系错觉，味道几清的。再加上饭粒炒得干身，食落一啲都唔油腻咀嚼耐啲都会略略散出荷叶嘅香味。
最后系蛋白杏仁茶用上细个港女铸铁锅盛载，一黎提高保温效果，二黎吸睛嘛。
生磨蛋白杏仁茶
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杏仁茶只属微甜，系饱餐一顿之后唔会增加个胃嘅负担。入口充满香浓杏仁味稀稠适中又滑溜，亦保留少量蛋白丰富口感，作为饭后一点甜恰到好处。
不得不提佢呢个紫菜青豆都几香脆好食，夹吓一粒夹吓又粒。系靓景同美食双重享受之下，妈子又要加我分了。
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