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2018-08-07
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呢间cafe一直都有所听闻，相当人气，一直未揾到机会到访。最近得知佢地迁至长沙湾地铺，马上书签了等假期去试试。新店位于美宁中心，附近食肆唔多，门面几显眼，估唔到真系咁受欢迎，烈日当空下都等左一阵先有位置，算好好彩，因为其他客人睇落都系入座不久。铺面小，其实都系得四张枱，可容纳嘅人可想而知，加上小店无限时，黎到都要有心理准备要等。装潢简约，一眼望哂，以绿色植物布置，相信平日会更加舒适。毕竟有人在外等位，我都唔好意思占座太耐餐牌供应少量轻食，例如沙律、贝壳粉、自家制面包、素食等7款；饮品有冰滴、手冲咖啡、拿铁、茶饮等，当然少不了招牌甜点，例如蛋卷、蛋糕、挞等，一律单点，价钱中上，庆幸佢地嘅出品挺有质素。可追踪店家社交平台参考当日供应嘅甜点蛋糕款式，我心目中都有几款想试的。烟三文鱼水煮蛋配黑啤裸麦酸种包 $118几款轻食配搭感觉都几健康，而且见份量唔少，加上我地想食甜品为主，就决定只点一份，亦都足够有余。垫底羽衣甘蓝、沙律菜，加有少量亚麻籽沙律酱，新鲜，调味唔多，配微咸嘅烟三文鱼很合适，而且有数大片。裸麦面包扎实紧密，质地唔会太粗糙，而且有明显麦香，加上煮到刚好嘅鸡蛋，自我感觉食左份颇高级嘅
餐牌供应少量轻食，例如沙律、贝壳粉、自家制面包、素食等7款；饮品有冰滴、手冲咖啡、拿铁、茶饮等，当然少不了招牌甜点，例如蛋卷、蛋糕、挞等，一律单点，价钱中上，庆幸佢地嘅出品挺有质素。可追踪店家社交平台参考当日供应嘅甜点蛋糕款式，我心目中都有几款想试的。
烟三文鱼水煮蛋配黑啤裸麦酸种包 $118
几款轻食配搭感觉都几健康，而且见份量唔少，加上我地想食甜品为主，就决定只点一份，亦都足够有余。垫底羽衣甘蓝、沙律菜，加有少量亚麻籽沙律酱，新鲜，调味唔多，配微咸嘅烟三文鱼很合适，而且有数大片。裸麦面包扎实紧密，质地唔会太粗糙，而且有明显麦香，加上煮到刚好嘅鸡蛋，自我感觉食左份颇高级嘅早餐。
烟三文鱼水煮蛋配黑啤裸麦酸种包
$118
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比较期待嘅甜点部份，当日供应伯爵茶戚风、抹茶芝士饼、蛋卷、无花果挞等，亦有纯素蛋糕，无蛋、无乳制品。幸好到访时间尚早，大部份款式都有，特别系我想试嘅两款都有。由于未见甜点餐牌，所以我都系大约50蚊/件
抹茶紫米芝士冻饼
估唔到紫米同蛋糕嘅配搭，又几特别。芝士蛋糕本身系非常浓厚，软滑不轻盈。抹茶味浓度高，有种甘涩，或者唔系人人受得了吧。我几钟意佢抹茶浓得黎唔影响芝士味。夹杂烟韧紫米口感独特，饼底香气十足，货真价实
抹茶紫米芝士冻饼
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焙茶卷
焙茶卷并非厚切，比较薄身，蛋糕质地软绵，忌廉量适中，而且焙茶味道明显。系大众都会钟意嘅口味，只系价钱应该系我食过最贵的了。
焙茶卷
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Banana Latte $48
第一次试香蕉拿铁，有点惊喜呢，香蕉奶酪占整体大部份，蕉味香，但底层嘅浓郁咖啡都很赞，估唔到呢两样野可以配搭到
Banana Latte
$48
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整体而言，小店面积虽小，定价稍高，唔系走性价比嘅路线，但环境惬意，出品自家制，配搭有心思，值得一试。参考过不少过往嘅评价，有部份评价餐厅嘅服务，当日所见，年轻嘅店员都几有礼。
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