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2013-05-15
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三月十六日 (星期六)早前的开饭活动，来到开业不久的家常便饭还记得年头才吃过湾仔第一店，味道不错，不过近来听到的回应是退步了不知奥海城新店会如何?是日吃到的不是虾禾米鸡，而是虾禾米蛋卷做得较散乱，饭粒呈糊状之余，也没有余温，什么事?皮下脂肪层薄，毛孔幼细，与冰林酱一齐烤味道是不错的，鹅内也很烟韧加上冰林酱做出甜甜酸酸的味觉效果剩下的问题只在于鹅皮，十分韧鸡来自集团农场，是少有的走地鸡黄油鸡皮下脂肪少，配合新鲜芋荷(即芋头芯)鸡肉的确挺嫩滑的，鸡味也浓郁是日较好的一款菜韩式粉丝挺有咬口，烟烟韧韧，只是炒得碎了少许如菜名，配以蟹籽,桂花,瑶柱来炒，十分香口蚝皇冬菇鲍鱼海参并富豪上海拉面以家常菜来说，这道菜应是用来做节的，冬菇,鲍鱼,海参样样齐用蚝油来炆，算是挺入味口感也不错，没有煮得过稔过韧富豪上海拉面，嗅到阵阵芳香，原来是加入不少的黑松露齐炒面质是有点稔，就是欠嚼劲不过主角是黑松露，其他的不再重要公道一点，当常仍是在试业当中，期待正式上轨
早前的开饭活动，来到开业不久的家常便饭还记得年头才吃过湾仔第一店，味道不错，不过近来听到的回应是退步了
不知奥海城新店会如何?
是日吃到的不是虾禾米鸡，而是虾禾米蛋卷做得较散乱，饭粒呈糊状之余，也没有余温，什么事?
皮下脂肪层薄，毛孔幼细，与冰林酱一齐烤味道是不错的，鹅内也很烟韧
加上冰林酱做出甜甜酸酸的味觉效果
剩下的问题只在于鹅皮，十分韧
鸡来自集团农场，是少有的走地鸡黄油鸡皮下脂肪少，配合新鲜芋荷(即芋头芯)
鸡肉的确挺嫩滑的，鸡味也浓郁
是日较好的一款菜
韩式粉丝挺有咬口，烟烟韧韧，只是炒得碎了少许如菜名，配以蟹籽,桂花,瑶柱来炒，十分香口
蚝皇冬菇鲍鱼海参并富豪上海拉面以家常菜来说，这道菜应是用来做节的，冬菇,鲍鱼,海参样样齐
用蚝油来炆，算是挺入味
口感也不错，没有煮得过稔过韧
富豪上海拉面，嗅到阵阵芳香，原来是加入不少的黑松露齐炒
面质是有点稔，就是欠嚼劲
不过主角是黑松露，其他的不再重要
公道一点，当常仍是在试业当中，期待正式上轨
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