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2024-08-03
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大家可知什么是「木化石」？其实可追溯至上新世时期(即260万至530万年前的纪元)，树木被爆发中的火山灰迅速掩埋，在缺氧及湿润的环境下，植物纤维被矽质矿物所取代，便形成为木化石。木雕像的外观五花八门，有如木块，亦有纹理石头或炭块。这餐厅可能系香港唯一以木化石为主题嘅餐厅，店内放置多件大小不一的木化石，最喜欢是这件像「凳仔」的化石，坐在上面是否可感受到大自然的灵气呢？尤如教堂的偏厅，高耸的楼底，在庄严嘅气氛下，立时令大家也安静下来，相信之后必定会成为打咭热点！如天气稍凉，坐在室外更亲近大自然，相信也是一种乐趣。餐厅旁边还有一间VIP房，房内以石头及木系装修来布置，很有中世纪典雅的风格；长长的餐枱旁还放有洗手盘及一些炉具，如想亲自表演一下，应该是个不错的选择。人未到齐，先叫杯饮品解解喝，这杯尤如富士山外貌的「Fossil Latte (Oreo)」，基底以Latte咖啡为主，加入Oreo饼碎，口感冰冻微甜，带阵阵朱古力香味，好喝。首先上枱的这味「意式生牛肉薄片」，据友人说，口感软滑没带半点膻味，配上香浓的火箭菜及巴马臣芝士，开胃又好吃！第二味系「川辣西瓜沙律」，西瓜切成四四方方，外层包裹著
其实可追溯至上新世时期(即260万至530万年前的纪元)，树木被爆发中的火山灰迅速掩埋，在缺氧及湿润的环境下，植物纤维被矽质矿物所取代，便形成为木化石。木雕像的外观五花八门，有如木块，亦有纹理石头或炭块。
这餐厅可能系香港唯一以木化石为主题嘅餐厅，店内放置多件大小不一的木化石，最喜欢是这件像「凳仔」的化石，坐在上面是否可感受到大自然的灵气呢？
尤如教堂的偏厅，高耸的楼底，在庄严嘅气氛下，立时令大家也安静下来，相信之后必定会成为打咭热点！
如天气稍凉，坐在室外更亲近大自然，相信也是一种乐趣。
餐厅旁边还有一间VIP房，房内以石头及木系装修来布置，很有中世纪典雅的风格；长长的餐枱旁还放有洗手盘及一些炉具，如想亲自表演一下，应该是个不错的选择。
人未到齐，先叫杯饮品解解喝，这杯尤如富士山外貌的「Fossil Latte (Oreo)」，基底以Latte咖啡为主，加入Oreo饼碎，口感冰冻微甜，带阵阵朱古力香味，好喝。
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首先上枱的这味「意式生牛肉薄片」，据友人说，口感软滑没带半点膻味，配上香浓的火箭菜及巴马臣芝士，开胃又好吃！
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第二味系「川辣西瓜沙律」，西瓜切成四四方方，外层包裹著清甜的青瓜，川辣完全渗透入西瓜之中，一甜一辣的滋味，令人一试难忘。
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友人叫的这味「喇沙泡沫浓汤配虾片」，带有浓烈的喇沙香味，辣度颇为刺激，吃得辣的友人，纷纷说好味。
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而不吃得辣的我，就选择了「北海道粟米薯仔汤」，汤底带有浓郁的粟米香，口感幼滑，非常creamy；如可加入少量原粒粟米增加口感，相信会更加出色。
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「风干火腿蘑菇薄饼」由自家石窰炉新鲜制作而成，饼底则采用酸种面包，食落口感更加香脆，而且升糖指数比较低，令人更易消化，健康又好味，值得一试。
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「红酒糟虎虾卷意粉」卷意粉有效吸纳大量酱汁，入口更觉Creamy及带有点点酒香，虎虾肉质厚实且充满弹性，味道鲜美，不错吃。
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主菜系「烤鸡配辣椒酱(半只)」，有三款口味可供选择，我们选了最惹味的辣椒酱烤鸡，皮脆肉嫩，而辣味主要集中在表皮上，如不吃得辣，可把鸡皮去掉；但其实辣度也不算高，而且食落更觉滋味；旁边的薯条炸得香脆，如可以加多点蕃茄酱或椒盐在旁，相信会更合我口味。
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最后系最期待的甜品时间，第一款系「椰枣焦糖布甸」，布甸表面淋上一层香甜的拖肥酱，加上蜂蜜脆脆及香浓的椰子雪糕，超级好吃。
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第二款系朱古力味特别重的「特色木化石朱古力饼」，外型仿照木化石的造型，完全配合餐厅主题；加上旁边的黑朱古力及薄脆，喜欢吃朱古力的人，相信必定会爱上。
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餐厅旁边的如心园，每晚会推出户外「声光汇演」节目，费用全免，从晚上七时开始(共放映五次)，每半小时一次；在四分钟节目中融合视觉、音乐、灯光和烟雾效果，在星空下营造出愉悦的浪漫感觉，令人留下深刻印象，有空记得预留时间欣赏！
餐厅性价比不错，食物也颇有水准，有空到荃湾，不妨行远少少过来试试！
Parkside@Nina
地址: 荃湾大河道98号如心广场一期2楼201, 205A及205B号舖
电话: 21174681
张贴
