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2012-11-27
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2年前已知其名，始终无缘一试，今天特意到新店一尝。地点唔算太难揾，但去工业大厦内的cafe，真系第一次。店很细，约120呎，放8张细枱（5圆、3方）、起码有15张櫈，好有压迫感。只要坐满一半客，已经唔啱倾计。经老板介绍，要了一个set，chocolate truffles cake + latte–$70，以地点、环境、舒适程度、装修等要素计，算几贵。老板问我咖啡的浓淡要求，抵赞。但奇怪是，问我杯咖啡要唔要甜？我都呆咗，我杯热latte，为向不是由我决定落几多糖。## 真系各处乡村各处例，最后，要甜！cake–买相ok，朱古力味够，不太甜，不错！latte–份量适中，有心思的拉花。 攞起只杯，只感到杯身微暖，心凉了半截。冲煮咖啡，水温度不会太低（85°C以上），好可能是鲜奶令杯凉了，但打奶机一般都可加热到约 60°C以上。香味–不足。味道–入口，够creamy，但咖啡味太淡。虽说latte的奶味会较重，但对咖啡的味道是要有一定的标准。几个可能1）咖啡豆质、量；2）咖啡与奶的比例；3）水温唔够，令咖啡味唔出。cafe最重要是杯咖啡好唔好饮，唔系拉花。呢杯咖啡，真系一般！
地点唔算太难揾，但去工业大厦内的cafe，真系第一次。
店很细，约120呎，放8张细枱（5圆、3方）、起码有15张櫈，好有压迫感。只要坐满一半客，已经唔啱倾计。
经老板介绍，要了一个set，chocolate truffles cake + latte–$70，以地点、环境、舒适程度、装修等要素计，算几贵。
老板问我咖啡的浓淡要求，抵赞。
但奇怪是，问我杯咖啡要唔要甜？我都呆咗，我杯热latte，为向不是由我决定落几多糖。## 真系各处乡村各处例，最后，要甜！
cake–买相ok，朱古力味够，不太甜，不错！
latte–
份量适中，有心思的拉花。
攞起只杯，只感到杯身微暖，心凉了半截。冲煮咖啡，水温度不会太低（85°C以上），好可能是鲜奶令杯凉了，但打奶机一般都可加热到约 60°C以上。
香味–不足。
味道–入口，够creamy，但咖啡味太淡。虽说latte的奶味会较重，但对咖啡的味道是要有一定的标准。几个可能1）咖啡豆质、量；2）咖啡与奶的比例；3）水温唔够，令咖啡味唔出。
cafe最重要是杯咖啡好唔好饮，唔系拉花。呢杯咖啡，真系一般！
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