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2023-05-20
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#pb食在尖沙咀 东京米芝莲一星 - 尖沙咀日本法国菜🇫🇷拖左两个月嘅Fine Dining🤪 呢间位于K11 Musea嘅Tirpse原来系东京过江龙 餐厅2016年系东京开业 开业两个月就获得米芝连一星 创下全球最快获星嘅纪录🥰 佢系2019年12月进驻香港K11 Musea 装修高级 环境好大 👍🏻 坐窗口位仲望住无敌大海景 可惜当日天气麻麻 如果唔系影相更加靓❤️.Lunch Menu有分Weekday / Weekend分别就系Weekend冇左2 Course Menu🤪 佢2 Course $428 3 Course $488 4 Course $558 价钱几合理 唔算太贵👍🏻 Dinner Menu就有$988 / $1388选择😋✨Starter✨🔹Pumpkin • Butternut • Foie Gras🎃将牛油南瓜打蓉 加埋鹅肝制成mousse😋 整体口感好软滑、好甜 油份好丰富 同时食到南瓜、鹅肝嘅香味😍 就算本身唔太中意食鹅肝都会好容易接受呢道前菜👍🏻🔹Scallop • Spelt • Lime🦪推介❤️ 本身冇咩期望 点知食落几有惊喜😍 带子好厚肉 食落
东京米芝莲一星 - 尖沙咀日本法国菜🇫🇷
拖左两个月嘅Fine Dining🤪 呢间位于K11 Musea嘅Tirpse原来系东京过江龙 餐厅2016年系东京开业 开业两个月就获得米芝连一星 创下全球最快获星嘅纪录🥰 佢系2019年12月进驻香港K11 Musea 装修高级 环境好大 👍🏻 坐窗口位仲望住无敌大海景 可惜当日天气麻麻 如果唔系影相更加靓❤️
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Lunch Menu有分Weekday / Weekend分别就系Weekend冇左2 Course Menu🤪 佢2 Course $428 3 Course $488 4 Course $558 价钱几合理 唔算太贵👍🏻 Dinner Menu就有$988 / $1388选择😋
✨Starter✨
🔹Pumpkin • Butternut • Foie Gras🎃
将牛油南瓜打蓉 加埋鹅肝制成mousse😋 整体口感好软滑、好甜 油份好丰富 同时食到南瓜、鹅肝嘅香味😍 就算本身唔太中意食鹅肝都会好容易接受呢道前菜👍🏻
🔹Scallop • Spelt • Lime🦪
推介❤️ 本身冇咩期望 点知食落几有惊喜😍 带子好厚肉 食落好鲜甜😋 底层加左煮过嘅小麦 软硬度适中 好有咬口👍🏻 食完有饱肚感🥰
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✨Main✨
🔹Seabass • Clam • Wild Vegetable🐟
当日用左日本比目鱼 佢煎到外皮好脆 但肉质依然好滑😍 再加埋象拔蚌打成嘅汁食 鲜味更加提升😋 整体好鲜味、好滑👍🏻
🔹Flank Steak • Polenta • Endive🐮
一望就知肉质好嫩滑 叫左5成熟刚刚好👍🏻 不过佢牛味唔算浓 配埋个汁食唔算特别惊喜 以呢个级数黎讲 只系正常发挥🤪 反而旁边嘅粟米蓉、苦白菜几有惊喜 几开胃😍
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✨Dessert✨
🔹Kumquat • Rooibos • Cranberry🍊
推介❤️ 同朋友一致认同系呢餐最好食😍 望落平平无奇咁 但其实佢中间系包住原个金柑😋 个cream够滑 中间包住嘅金柑好甜 唔会酸👍🏻 加埋上层嘅柚子雪糕食 中和成个甜品嘅甜 好夹🥰 完全系Perfect ending❤️
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整体✨ 呢间东京过江龙日本法国菜位于尖沙咀K11 Musea 位置好方便 而且有无敌大海景 同朋友仔庆生一流🥰 Weekend Lunch Menu $488 / $558 价钱合理 食物质素都几高👍🏻 最后嘅甜品最惊喜😍 有机会想再去试Dinner❤️
TIRPSE (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18号Victoria Dockside K11 Musea2楼219号舖
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