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2015-07-17
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先来小知识分享六月黄 与黄油蟹不同前者是上海毛蟹 后者是膏蟹而农历六月的毛蟹是只经历了三次脱壳的小鲜肉比起硬朗的成年大闸蟹 可又是另一番风味 点心： 蟹粉千层酥 HKD108/3件本想切开来欣赏一下结果…满满的馅全溢出来了！别看他小小一只记得咬一口就把鲜美赶紧塞到嘴里吧鲜蟹肉粉果比起前一款的酥脆这一只清秀不少好似夹有荸荠粒 爽脆的甜度与蟹香也很是合拍汤羹：竹笙蟹粉文思羹 HKD128/位刀工非凡的文思豆腐羹再来一场华丽转身加入蟹粉和竹笙还有胡椒粉的一丝辣意 热乎乎的安抚著饥肠辘辘的我们热食：六月菊花焗蟹盖 HKD96 /2件清香的菊花点缀蟹肉用勺子挖起来 口感creamy 又细嫩的很记得趁热吃才最鲜美胡椒蟹炒六月黄 HKD188最适合懒人吃的蟹 壳身软脆放进嘴里 嚼吧嚼吧就已是满口的膏香和隐隐辣的鲜味而年糕吸饱了酱汁 烟韧又足味大家也是一块接著一块 吃不停口梅汁桂花蟹粉汤丸 HKD68/位奇特的梅汁桂花配...蟹粉汤圆浪漫的写作人说 它是初恋的味道啊.. 酱汁带著桂花香 酸酸的咬开来的汤圆 糯糯的裹著咸鲜一下子 酸 甜 鲜 缠绵的交织在嘴里 很是回味回想下初恋的小时光 是不是也如此百感
先来小知识分享六月黄 与黄油蟹不同
前者是上海毛蟹 后者是膏蟹
而农历六月的毛蟹
是只经历了三次脱壳的小鲜肉
比起硬朗的成年大闸蟹 可又是另一番风味
点心： 蟹粉千层酥 HKD108/3件
本想切开来欣赏一下结果…满满的馅全溢出来了！
别看他小小一只
记得咬一口就把鲜美赶紧塞到嘴里吧
鲜蟹肉粉果
比起前一款的酥脆这一只清秀不少
好似夹有荸荠粒 爽脆的甜度与蟹香也很是合拍
汤羹：竹笙蟹粉文思羹 HKD128/位
刀工非凡的文思豆腐羹再来一场华丽转身
加入蟹粉和竹笙
还有胡椒粉的一丝辣意 热乎乎的安抚著饥肠辘辘的我们
热食：
六月菊花焗蟹盖 HKD96 /2件
清香的菊花点缀蟹肉用勺子挖起来 口感creamy 又细嫩的很
记得趁热吃才最鲜美
胡椒蟹炒六月黄 HKD188
最适合懒人吃的蟹 壳身软脆放进嘴里 嚼吧嚼吧
就已是满口的膏香和隐隐辣的鲜味
而年糕吸饱了酱汁 烟韧又足味
大家也是一块接著一块 吃不停口
梅汁桂花蟹粉汤丸 HKD68/位
奇特的梅汁桂花配...蟹粉汤圆浪漫的写作人说 它是初恋的味道啊..
酱汁带著桂花香 酸酸的
咬开来的汤圆 糯糯的裹著咸鲜
一下子 酸 甜 鲜 缠绵的交织在嘴里 很是回味
回想下初恋的小时光 是不是也如此百感交织？
已开始觉得饱了呢 再款清淡些的热菜蟹粉烩鱼肚 HKD238
最后的主食 蟹粉拌稻庭麺 HKD168/位
蟹粉浓香 配上软又滑溜的面条 弹弹的让鲜味跳进嘴巴里本来只想尝一口就算 呼哧呼哧 全吃光了
饱饱的 填满了胃 恩 还有住在楼上的思乡的心
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