影片
更多
2023-05-09
527 浏览
之前介绍过呢间港式边炉，汤底同配料都充满东南亚元素，依家仲推出咗新套餐非常抵食。起锅系一间喺湾仔嘅新派火锅店，主打东南亚风既汤底、酱料同埋配料同主打提供无添加食材，加上东南亚风嘅格调装潢，加上星期六日驻场嘅DJ表演，非常有气氛。每款汤底仲会配搭特调鸡尾酒，啱晒一大班人边打边炉边饮酒。除咗特色汤底，餐厅仲主打直送本地有机蔬菜同本地骟牯牛，取货至牛皇莫，每日凌晨新鲜屠宰，每日只有5-6只供应，非常罕有，供应六款唔同嘅部位。店舖嘅装修都充满东南亚同港式风味，一出电梯就感受到，门口挂住七彩色灯笼，加上一啲旧信箱同涂鸦。入到去餐厅，系比较80年代嘅香港设计，好似有绿叶窗、霓虹灯，连餐具同埋锅炉都系用万寿无疆图案碗具，餐厅里里外外都系打卡位。店舖会播住7、80年代嘅流行曲，星期六10:30pm 后仲会有DJ驻场。-🐮 起锅二人套餐 💰368 pp呢个系四月新推出嘅套餐，逢星期一至星期四提供，分别有两人套餐同四人套餐。-🌶️ 绝世混酱 💰40pp（👅: 8/10）呢度嘅其中一个特色，就系佢哋嘅自助酱料区，20几款选择，入边有好多东南亚香料，好似鱼露、金不换、泰式辣酱、虾酱、柠檬叶、青柠、香茅、南姜等，
起锅系一间喺湾仔嘅新派火锅店，主打东南亚风既汤底、酱料同埋配料同主打提供无添加食材，加上东南亚风嘅格调装潢，加上星期六日驻场嘅DJ表演，非常有气氛。每款汤底仲会配搭特调鸡尾酒，啱晒一大班人边打边炉边饮酒。除咗特色汤底，餐厅仲主打直送本地有机蔬菜同本地骟牯牛，取货至牛皇莫，每日凌晨新鲜屠宰，每日只有5-6只供应，非常罕有，供应六款唔同嘅部位。
店舖嘅装修都充满东南亚同港式风味，一出电梯就感受到，门口挂住七彩色灯笼，加上一啲旧信箱同涂鸦。
入到去餐厅，系比较80年代嘅香港设计，好似有绿叶窗、霓虹灯，连餐具同埋锅炉都系用万寿无疆图案碗具，餐厅里里外外都系打卡位。店舖会播住7、80年代嘅流行曲，星期六10:30pm 后仲会有DJ驻场。
-
🐮 起锅二人套餐 💰368 pp
呢个系四月新推出嘅套餐，逢星期一至星期四提供，分别有两人套餐同四人套餐。
-🌶️ 绝世混酱 💰40pp（👅: 8/10）
绝世混酱
$40
8 浏览
1 赞好
0 留言
绝世混酱
$40
7 浏览
1 赞好
0 留言
绝世混酱
$40
8 浏览
1 赞好
0 留言
绝世混酱
$40
9 浏览
1 赞好
0 留言
绝世混酱
$40
8 浏览
1 赞好
0 留言
绝世混酱
$40
9 浏览
1 赞好
0 留言
-
1️⃣ 热浪响铃午餐肉（👅: 8.25/10）
热浪响铃午餐肉
6 浏览
1 赞好
0 留言
-
2️⃣ 原条沙巴酸菜鱼汤 ＋💰150（👅: 8.5/10）
原条沙巴酸菜鱼汤
11 浏览
1 赞好
0 留言
酸菜鱼用新鲜沙巴鱼熬制，可以见到成条沙巴鱼，比起一般酸菜鱼，鱼味比较突出，而唔系平时饮到嘅辣味酸味，酸味唔算好劲，反而辣味比较突出。沙巴鱼无骨，入口就唔算好滑好厚，食落啖啖肉。另外呢度既咸酸菜系师傅自家腌制嘅，食落去仲有酸味。
-
3️⃣ 潮汕牛拼盘
潮汕牛拼盘
10 浏览
1 赞好
0 留言
🥩 吊龙（👅: 8.25/10）
吊龙系肉眼嘅一部份，咬落有少少筋位，食落肉味较突出。
🥩 匙柄（👅: 8.25/10）
匙柄系匙仁下方，肋骨之下，咬落比匙仁弹嫩，食落去肉味最浓郁。
🥩 匙仁（👅: 8.5/10）
匙仁系连著肋骨，肉中间有细筋，咬落去系咁多款最软腍，有肉味有小小油脂。
🥩 雪花（👅: 8.5/10）
雪花应该系颈部位，虽然有小小根，系食落去系咁多款最肥，油脂爆发。
-
4️⃣ 海鲜拼盘（👅: 8.25/10）
海鲜拼盘
12 浏览
1 赞好
0 留言
-
5️⃣ 任选即叫即包饺 (六粒) 三款
黄芽白大头菜猪肉饺
15 浏览
1 赞好
0 留言
呢度嘅饺子都好有东南亚风味，香叶肉碎饺饺皮薄身滑身，好似云吞皮，入口弹牙带烟韧，入面有肉汁，食落入面有唔小香叶，带猪肉味，非常惹味特别，值得一试。
-
🥟 黄芽白大头菜猪肉饺 （👅: 8.75/10）
大头菜黄芽白猪肉饺馅料饱满，食落比较清淡，菜既鲜味较突出，有啲似灌汤饺嘅感觉。
-
🥟 韭菜猪肉饺（👅: 8.5/10）
猪肉同韭菜嘅比例啱啱好，韭菜非常之多。
-
6️⃣ 任选自家手打新鲜丸 (六粒) 三款
手打弹弹牙鱼蛋
9 浏览
1 赞好
0 留言
梅菜猪肉手打丸咬落去相比其他冇咁弹牙，不过有肉汁，食落有梅菜味不过唔会太突出，主要突出猪肉味嘅鲜味。
-
🍢 手打弹弹牙鱼蛋（👅: 8.75/10）
手打鱼蛋咬落非常弹牙，而且入边比起一般嘅都松软，食落有鱼味。
-
🍢 九层塔虾丸（👅: 8.5/10）
虾丸咬落去弹牙，入边足料，好似食紧虾滑咁，虾味比较突出，有小小九层塔味。
-
7️⃣ 本地有机农场推介当日精选菜拼盘 （👅: 8/10）
本地有机农场推介当日精选菜拼盘
11 浏览
1 赞好
0 留言
-
8️⃣ 水云面 （👅: 8.5/10）
水云面
10 浏览
1 赞好
0 留言
-
🌟整体我觉得呢度最出色嘅系汤底，其次系手工饺丸、牛肉，如果同我其他爱店比较，如果系单点既话，牛肉价钱偏贵，不过呢个套餐有依个牛肉份量，非常抵食。至于汤底唔系好浓个只，而系比较适合饮个种。手工饺丸最出色我觉得系手打鱼蛋同黄芽白大头菜猪肉饺。新嘅套餐性价比高，如果系正常食量，二人套餐绝对够饱，多人嘅话，通常会四人套餐再单点嘢食。
呢度店员、老细用心介绍，同埋喺度庆祝店员会插播生日歌，而且会大锣大鼓，呢方面系几有惊喜，如果系庆祝生日，呢度几适合。
比起一般嘅火锅餐厅，佢唔系一般酒楼嘅格局，除咗装修好有旧时香港风味，全晚都会播住广东歌，星期六10:30pm 后仲会有DJ驻场，不过音量有时会偏高，唔太适合倾计，如果唔钟意可以同店员讲较返细啲。
-
👅味道: 8.75/10
🍴环境: 8/10
💰消费: $550-800pp (服务费: 10%)
张贴
