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2021-04-02
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五日假期，你地有冇计划食乜嘢好嘢？ 系呢个时间，你无以为餐厅都唔驶订位，其实好多地方依然系一位难求，呢度就系其中一个例子。 在加太贺的呢条街，除咗最出名劣食加太贺外，东煮友喜应该系城中最难订位嘅其中一间餐厅。 一年前食过一次，今次难得有人放弃左张枱，有枱就八个人起行，下次再食已经要年尾了。今晚送的前菜，紫苏叶麻辣猪润，送杯白酒，夹到不得了。 前菜的芥末麻香花胶和冰镇南非鲍鱼，相信呢一个系人人都吸睛嘅作品，不用点形容，唔打得都睇得。 哈蜜瓜爵士汤，我觉得比皇仁旧生会同西苑做得更好，燩左十几个钟，汤一滴油都无，所有食材嘅精华都发挥得淋漓尽致。 用上九只不同嘅蟹的赛螃蟹粉法包，比起第一次嘅水准更加精彩，我相信又系剩系睇到都够饱够正。 其实最精彩系个法包，法包都有三种，一种有牛油，一种两边有牛油，一种法包。 金蚝火方锅巴系第一次吃，金蚝系人人说好，不过我觉得甜到有点过左少少，而火方锅巴始终不是我杯茶，相对呢个最逊色。 上汤蒜子菜远，没有上次吃过嘅稻浆菜远咁惊喜，但菜远甜得惊人，纯粹食材取胜。 我等左一年嘅干炒安格斯河，的确冇令我失望，炒得好干
系呢个时间，你无以为餐厅都唔驶订位，其实好多地方依然系一位难求，呢度就系其中一个例子。
在加太贺的呢条街，除咗最出名劣食加太贺外，东煮友喜应该系城中最难订位嘅其中一间餐厅。
一年前食过一次，今次难得有人放弃左张枱，有枱就八个人起行，下次再食已经要年尾了。
今晚送的前菜，紫苏叶麻辣猪润，送杯白酒，夹到不得了。
前菜的芥末麻香花胶和冰镇南非鲍鱼，相信呢一个系人人都吸睛嘅作品，不用点形容，唔打得都睇得。
哈蜜瓜爵士汤，我觉得比皇仁旧生会同西苑做得更好，燩左十几个钟，汤一滴油都无，所有食材嘅精华都发挥得淋漓尽致。
用上九只不同嘅蟹的赛螃蟹粉法包，比起第一次嘅水准更加精彩，我相信又系剩系睇到都够饱够正。
其实最精彩系个法包，法包都有三种，一种有牛油，一种两边有牛油，一种法包。
金蚝火方锅巴系第一次吃，金蚝系人人说好，不过我觉得甜到有点过左少少，而火方锅巴始终不是我杯茶，相对呢个最逊色。
上汤蒜子菜远，没有上次吃过嘅稻浆菜远咁惊喜，但菜远甜得惊人，纯粹食材取胜。
我等左一年嘅干炒安格斯河，的确冇令我失望，炒得好干爽，唯一唔好嘅就系两台炒河嘅甜度都有少少分别，安格斯牛好正，吃下去的油份和河粉相映成趣。
老陈皮红豆沙，你可能会想到车品品，同样用上30年陈年嘅陈皮，点会唔得。
八个菜式，点会唔满足，唯一不满足嘅系依然食唔到呢度嘅上汤龙虾伊面，用上九斤龙虾煲嘅上汤，想起都正，希望下次有机会再食到吧。
基本上由头到尾都咁精彩，呢个私房菜绝对值得食完再食，用料好，味道佳，唯一唔好系太难订位吧。
东煮友喜私房菜
红磡崇洁街73号地舖
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