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2019-07-26
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星期四晚上2个人，直接walk-in入到去，见餐厅里3份2已满座。餐厅有吧枱选择，大多数座位都面向海景，店员的服务态度良好和友善！菜单上有2种套餐作选择(有沙律、前菜、汤、意大利饭、鱼/牛和甜品*注意套餐里不包括饮品)：1种是$688(per person，有4个courses，平均每样$172)和$888(per person，有6个courses，平均每样$115)。虽然看到左右两旁的客人都要了套餐，但小编想吃的东西不在套餐里，最后2人决定散点，要了1个前菜、2个汤、2个主菜、1个甜品和2杯饮品(最后结账每人$760)：先来小量果仁和餐包(有3个不同种类，有牛角酥、小法包和果仁干果包。拿上手微暖的，果仁干果包挺不错)。饮品就要了2杯Signature Cocktails：What The Truf...Fle($118。用了威士忌、君度、苹果汁和松露橄榄油调配，在cocktail上面有几片松露。说实话是比较普通的味道，虽说店员介绍这是4种cocktails里最为受欢迎)和The Egg($108。用了Vodka，earl grey苦艾酒、earl grey糖浆、松露橄榄油和蛋白调配
菜单上有2种套餐作选择(有沙律、前菜、汤、意大利饭、鱼/牛和甜品*注意套餐里不包括饮品)：1种是$688(per person，有4个courses，平均每样$172)和$888(per person，有6个courses，平均每样$115)。
虽然看到左右两旁的客人都要了套餐，但小编想吃的东西不在套餐里，最后2人决定散点，要了1个前菜、2个汤、2个主菜、1个甜品和2杯饮品(最后结账每人$760)：
先来小量果仁和餐包(有3个不同种类，有牛角酥、小法包和果仁干果包。拿上手微暖的，果仁干果包挺不错)。
餐包(有3个不同种类，有牛角酥、小法包和果仁干果包
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饮品就要了2杯Signature Cocktails：What The Truf...Fle($118。用了威士忌、君度、苹果汁和松露橄榄油调配，在cocktail上面有几片松露。说实话是比较普通的味道，虽说店员介绍这是4种cocktails里最为受欢迎)和
What The Truf...Fle
$118
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What The Truf...Fle
$118
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The Egg($108。用了Vodka，earl grey苦艾酒、earl grey糖浆、松露橄榄油和蛋白调配。看到有蛋白时有点犹疑，但味道较为特别，是不错的选择)。
The Egg
$108
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The Egg
$108
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前菜是Foie Gras De Canard Poele 香煎鸭肝配红酒苹果与松露($188。把松露放在鸭肝上再一口吃下，鸭肝内部最先溶化在口里，多咬一两下就完全溶化了，松露的味道被鸭肝的油脂味完全遮盖了，立即再吃个红酒苹果清清腻口)，在点菜时店员有建议可能要多一个前菜会比较好，原来就是因为这道菜的份量挺小，但小小的一块鸭肝，始终是个挺肥腻的食物，所以没后悔只要了一道前菜。
Foie Gras De Canard Poele 香煎鸭肝配红酒苹果与松露
$188
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Foie Gras De Canard Poele 香煎鸭肝配红酒苹果与松露
$188
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Foie Gras De Canard Poele 香煎鸭肝配红酒苹果与松露
$188
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汤就要了Bisque De Homard 龙虾浓汤($138。不过不失)和
Bisque De Homard 龙虾浓汤
$138
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Bisque De Homard 龙虾浓汤
$138
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Soupe Aux Champignons 野菌浓汤($108。较前者的更浓味)。其实吃到这里就已经开始觉得饱肚，建议在开始时不要餐包，或者吃一个就够了⋯
Soupe Aux Champignons 野菌浓汤
$108
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Soupe Aux Champignons 野菌浓汤
$108
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主菜有Filet De Boeuf 慢煮美国顶级牛柳配松露碎($348，有小量野菌作配菜。说实话就不过不失，即使是慢煮，肉质还是有点偏干)，友人说上次吃了另一道主菜的法式油封鸭腿更美味，肉味更浓。
Filet De Boeuf 慢煮美国顶级牛柳配松露碎
$348
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Filet De Boeuf 慢煮美国顶级牛柳配松露碎
$348
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另加了side的Sautéed Mushrooms With Herbs(+$48)。
Sautéed Mushrooms With Herbs
$48
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Sautéed Mushrooms With Herbs
$48
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和另一道主菜是Risotto Au Crabe 蟹肉意大利饭($228，有鱼籽在饭上，另外店员会即场削几片松露。蟹肉味就不太突出，不过不失)。
Risotto Au Crabe 蟹肉意大利饭
$228
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Risotto Au Crabe 蟹肉意大利饭
$228
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在这个时候发觉到旁边要了套餐的客人吃到主菜的牛扒时已开始手停了，他们先前还吃了每人一碟意大利饭⋯想必已经非常饱了！而小编即使饱到无可再吃多一口东西，都想试试店员介绍的新甜品，Truffle Cheese Balls($98，平均$49/粒)，有2粒黑色的球(扮原粒松露，已切开一半，里面是满满的榛子酱，口感像芝士蛋糕)，旁边2个白色的蘑菇(不是绵花糖啊，咬下去是脆口的，不会很甜)，份量小小但刚刚好，一试无妨。
Truffle Cheese Balls
$98
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Truffle Cheese Balls
$98
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Truffle Cheese Balls($98)
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整体而言不过不失吧，Soupe Aux Champignons 野菌浓汤应该会是回头之选，其次会想在下次试试法式油封鸭腿，其他的菜式就一贯水准。
张贴
