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2023-11-24
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📍板神鉄板烧日本料理｜铜锣湾板神铜锣湾分店环境阔落且楼底高，分间咗好几个包厢内里装横有气派，以黑金色为主调我哋今次喺有夜景嘅包厢用餐，厨师系 1 对 2 组客人······························▎大豊．鉄板烧二人前｜$1780🥢 前菜、沙律🥢 刺身三款🐚 南非鲍鱼肉质厚实，入口弹牙有嚼劲，有淡淡海水味🐟 白鳕鱼外皮香脆金黄、鱼肉鲜嫩多汁🦞 青龙虾先以牛油煎香🧈，再淋上特制虾汁虾肉入口爽弹，咸香嘅虾膏令味道更香浓🐮 𝐀𝟓 和牛薄烧牛肉薄片包裹住葱碎同炸蒜🧄用板神面包盛上以吸收多余油脂肉片表面焦香、中间粉嫩，入口即化连同葱碎同炸蒜一口食，肉汁同油脂交织令味道同口感更升华🤩🥒 季节野菜🍚 炒饭加入牛肉碎、蛋浆、蒜等炒至金黄干身米饭充满蛋香，粒粒分明，口感丰富✨🥣 面豉汤以龙虾壳熬制，为汤头加入浓郁鲜味🍞 铁板焦糖多士多士用白砂糖同牛油煎至金黄焦糖化口感酥脆，有香浓焦糖味♡🍮 红豆奶冻整个用餐体验相当唔错，服务同餐点都系水准之上除咗上菜速度略嫌有啲快······························味 道｜●●●●环 境｜●●●●ᴄᴘ 值｜●●●○再 访｜●
板神铜锣湾分店环境阔落且楼底高，分间咗好几个包厢
内里装横有气派，以黑金色为主调
我哋今次喺有夜景嘅包厢用餐，厨师系 1 对 2 组客人
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▎大豊．鉄板烧二人前｜$1780
🥢 前菜、沙律
🥢 刺身三款
🐚 南非鲍鱼
肉质厚实，入口弹牙有嚼劲，有淡淡海水味
🐟 白鳕鱼
外皮香脆金黄、鱼肉鲜嫩多汁
🦞 青龙虾
先以牛油煎香🧈，再淋上特制虾汁
虾肉入口爽弹，咸香嘅虾膏令味道更香浓
🐮 𝐀𝟓 和牛薄烧
牛肉薄片包裹住葱碎同炸蒜🧄
用板神面包盛上以吸收多余油脂
肉片表面焦香、中间粉嫩，入口即化
连同葱碎同炸蒜一口食，肉汁同油脂交织
令味道同口感更升华🤩
A5和牛薄烧
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🥒 季节野菜
🍚 炒饭
加入牛肉碎、蛋浆、蒜等炒至金黄干身
米饭充满蛋香，粒粒分明，口感丰富✨
🥣 面豉汤
以龙虾壳熬制，为汤头加入浓郁鲜味
🍞 铁板焦糖多士
多士用白砂糖同牛油煎至金黄焦糖化
口感酥脆，有香浓焦糖味♡
🍮 红豆奶冻
整个用餐体验相当唔错，服务同餐点都系水准之上
除咗上菜速度略嫌有啲快
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味 道｜●●●●
环 境｜●●●●
ᴄᴘ 值｜●●●○
再 访｜●●●●
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