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2021-11-13
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今日小妹同朋友去左行铜锣湾市集, 行完之后大家都肚仔饿于是就睇下澳门逸园中心有咩好食! 见到有间新开嘅日本菜于是就上去试下！餐厅用左浅木色做主调, 旁边一排落地玻璃所以采光度好够, 有吧枱座位, 有普通座位亦设有for vip嘅免跪式和室座位！小妹同朋友点左两个Set, 边食店员边耐心介绍食物, 服务非常之好, 有一种上宾嘅感觉, 师父系小妹面前亲自手握寿司, 好有一种omakase感觉🌟杂菜沙律🌟茶碗蒸蒸蛋口感嫩滑, 调味适中, 材料丰富🌟面豉汤汤底用真鲷煲成, 面豉汤嘅咸味较平时饮嘅轻, 味道更鲜更甜, 入口非常舒服🌟前菜前菜师傅准备左渍蒜同簥头, 簥头味道无中式嘅咁酸, 食落去微酸微甜好好味极鮨手握寿司🍣(十贯)🌟北海道帆立贝寿司帆立贝鲜甜爽嫩, 用左竹盐同青柠汁作调味, 令味道更清新🌟赤海虾寿司赤海虾口感爽弹有咬感, 鱼子酱脆卜卜, 令整体口感增强！🌟赤贝寿司师傅话赤贝要尽快食因为好快会收缩, 赤贝鲜爽甜美, 沾上少许青柠汁令味道更清新🌟真鲷寿司上面摆左少量盐昆布调味, 食落更鲜甜🌟间八寿司上面放左微微昆布washbi, 食落比较爽身, 肥美鲜甜🌟深海池鱼深海池鱼配搭左柚子胡椒
小妹同朋友点左两个Set, 边食店员边耐心介绍食物, 服务非常之好, 有一种上宾嘅感觉, 师父系小妹面前亲自手握寿司, 好有一种omakase感觉
🌟杂菜沙律
🌟茶碗蒸
蒸蛋口感嫩滑, 调味适中, 材料丰富
🌟面豉汤
汤底用真鲷煲成, 面豉汤嘅咸味较平时饮嘅轻, 味道更鲜更甜, 入口非常舒服
🌟前菜
前菜师傅准备左渍蒜同簥头, 簥头味道无中式嘅咁酸, 食落去微酸微甜好好味
极鮨手握寿司🍣(十贯)
🌟北海道帆立贝寿司
帆立贝鲜甜爽嫩, 用左竹盐同青柠汁作调味, 令味道更清新
🌟赤海虾寿司
赤海虾口感爽弹有咬感, 鱼子酱脆卜卜, 令整体口感增强！
🌟赤贝寿司
师傅话赤贝要尽快食因为好快会收缩, 赤贝鲜爽甜美, 沾上少许青柠汁令味道更清新
🌟真鲷寿司
上面摆左少量盐昆布调味, 食落更鲜甜
🌟间八寿司
上面放左微微昆布washbi, 食落比较爽身, 肥美鲜甜
🌟深海池鱼
深海池鱼配搭左柚子胡椒, 清新得嚟有少少辣非常开胃
🌟金目鲷寿司
上面摆左少少用瓜整嘅三色渍, 除左令味道更有层次, 亦令口感更丰富
🌟鲈鱼寿司
外层微微烧过嘅鲈鱼, 未食已经闻到微微焦香, 上面撒有七色芝麻, 色泽鲜艳, 入口好重鱼油味, 口感嫩滑
🌟加拿大海胆寿司
加拿大海胆比较甜美, 入口即溶, 海胆味道不断系口腔中回荡
🌟中拖罗寿司
拖罗富油香, 十分肥美, 紫菜轻轻烧过, 非常香脆, 中和左拖罗油腻感
🌟拖罗手卷
手卷非常足料, 全条都包左满满嘅拖罗蓉, 就连尾部都有, 多到泻哂出嚟, 十分满足！
🌟七色彩虹梦之丼
入面有三文鱼籽, 牡丹虾, 三文鱼, 带子, 吞拿鱼,
鲈鱼同真鲷, 刺身新鲜, 味道鲜甜, 饭量都几多, 岩哂淀粉质人
🌟自家制京都抹茶蕨饼
抹茶味道浓郁但完全无苦涩味, 蕨饼口感烟韧柔软, 甜度适中几好味
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