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2023-06-28
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"金色不如帰"呢个名好特别听过好多次, 但今日先真正第一次黎帮衬~~ 唔黎到都唔知, 原来餐厅由2019 至 2023 年连续五年获得东京米芝莲一星拉面店殊荣, 唔怪之得咁出名平时好少食米芝莲餐厅既我入到黎就特别期待丫!!!餐厅环境好大好宽敞 ,楼底又高, 空间感十足, 感觉高档有气派!!座位都有好多款, 包括car位, bar枱同普通位.....餐牌主打几款拉面, 另外都有丼饭, 小食.....今期好似有新产品"螃蟹汤拉面", 一于试下先~~极旨螃蟹套餐 $198 (螃蟹汤拉面+黄金蟹肉饺子) 每日限卖 50 份, 期间限定发售 3 个月螃蟹汤拉面店家既螃蟹拉面汤底坚持自家熬制而且不添加味精, 主要系用上自家制清鸡汤, 加上大量原只三星蟹蒸焗后秘制蟹汤, 再配以新鲜活红蟹炼制蟹油, 务求俾到客人视觉及味觉新体验咁话㖞~~拉面上枱后先品尝一下螃蟹汤底, 果然.....真系好鲜蟹味 每啖都好似饮紧蟹既精华咁!!! 汤底非常浓郁而且鲜甜味美~~面条方面就用上日本北海道上乘特制面粉, 面条属于幼身, 口感幼滑, 唔系弹牙个种....黄金蟹肉饺子蟹肉与豚肉比例为 1：1, 内含自家制蟹酱~饺子
唔黎到都唔知, 原来餐厅由2019 至 2023 年连续五年获得东京米芝莲一星拉面店殊荣, 唔怪之得咁出名
平时好少食米芝莲餐厅既我入到黎就特别期待丫!!!
餐厅环境好大好宽敞 ,楼底又高, 空间感十足, 感觉高档有气派!!
座位都有好多款, 包括car位, bar枱同普通位.....
餐牌主打几款拉面, 另外都有丼饭, 小食.....
今期好似有新产品"螃蟹汤拉面", 一于试下先~~
极旨螃蟹套餐 $198 (螃蟹汤拉面+黄金蟹肉饺子)
每日限卖 50 份, 期间限定发售 3 个月
螃蟹汤拉面
店家既螃蟹拉面汤底坚持自家熬制而且不添加味精, 主要系用上自家制清鸡汤, 加上大量原只三星蟹蒸焗后秘制蟹汤, 再配以新鲜活红蟹炼制蟹油, 务求俾到客人视觉及味觉新体验咁话㖞~~
拉面上枱后先品尝一下螃蟹汤底, 果然.....真系好鲜蟹味 每啖都好似饮紧蟹既精华咁!!! 汤底非常浓郁而且鲜甜味美~~
面条方面就用上日本北海道上乘特制面粉, 面条属于幼身, 口感幼滑, 唔系弹牙个种....
黄金蟹肉饺子蟹肉与豚肉比例为 1：1, 内含自家制蟹酱~
饺子皮皮薄柔软, 一啖咬落去有满满既馅料~~
馅料松软得黎又有口感, 蟹肉鲜味突出
贝汁酱油拉面 $128
汤底以大蚬熬制而成既秘制蚬汤, 混合豚骨汤及日本秘制酱油等食材熬制而成~~
汤底入口清新, 微咸带甜, 令人不自觉一啖一啖系咁饮
饮完仲唔会口渴, 可见冇乜味精~~
比目鱼柚庵烧 $118柚庵烧做法系将鱼泡系酱油, 清酒, 味醂以及加上柑橘类水果既酱汁中腌渍后烧烤~
整块比目鱼都非常入味, 味道刚好唔会咸~~
比目鱼鱼油丰富, 入口嫩滑juicy
日本巨峰梳打汽水 $38巨峰味浓郁, 清甜可口~~
日本白桃梳大汽水 $38
白桃味道清新, 甜度适中
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