影片
更多
2009-02-19
2763 浏览
家母乃潮州人, 所以我自小耳濡目染之下, 也沾染了不少「潮」气。九龙城是香港潮人聚居地之一, 因此特多售卖潮州食品的店, 成了妈妈的恒常入货点, 而我家的早餐, 很多时候都由这里供应。上来看看才知这里主要卖粿品, 想起来原来我都吃过不少款式了。- 花生黑桃粿 (图) - 吃得最多的是这个, 黑色的黑芝麻外皮, 外貌虽不讨好, 但胜在有内涵: 里面是粗粒花生, 香味浓郁之余也很好「口赵」, 相对其他甜粿也没有那么甜;- 蕃薯粿 - 番薯馅够多, 颜色甜味也够天然, 但我也觉得前者赢了一个马鼻 - 我家通常都会把粿翻蒸来吃的, 黑桃粿蒸极都没有事, 这个蕃薯粿蒸久了却会塌成一 pat pat, 惨不忍睹...原物请参看楼下蝗虫君的图吧 - 红桃粿 - 最少吃的, 因为老妈怕色素, 不过糯米馅也真不太吸引是了- 韮菜粿 - 咸粿方面最出色的, 韮菜味超强劲, 皮就一时时, 有时会有硬位- 芋头粿 - 馅料是加了五香粉的芋头丝, 难得芋丝仍然爽口, 是清新的选择
- 花生黑桃粿 (图) - 吃得最多的是这个, 黑色的黑芝麻外皮, 外貌虽不讨好, 但胜在有内涵: 里面是粗粒花生, 香味浓郁之余也很好「口赵」, 相对其他甜粿也没有那么甜;
- 蕃薯粿 - 番薯馅够多, 颜色甜味也够天然, 但我也觉得前者赢了一个马鼻 - 我家通常都会把粿翻蒸来吃的, 黑桃粿蒸极都没有事, 这个蕃薯粿蒸久了却会塌成一 pat pat, 惨不忍睹...原物请参看楼下蝗虫君的图吧
- 红桃粿 - 最少吃的, 因为老妈怕色素, 不过糯米馅也真不太吸引是了
- 韮菜粿 - 咸粿方面最出色的, 韮菜味超强劲, 皮就一时时, 有时会有硬位
- 芋头粿 - 馅料是加了五香粉的芋头丝, 难得芋丝仍然爽口, 是清新的选择
张贴
