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2021-07-10
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晚上约了友人聚旧，选了这间在佐敦的餐厅，气氛和环境比较好。店员先端上一杯微热的茶给我们。点完食物后，店员会端上每人一份前菜。前菜是酸萝卜，少量白芝麻围绕萝卜，开胃爽脆的酸萝卜散着微微芝麻的味道。在众多有趣的酒精类饮品中，选了一杯非酒精饮品，Cranberry Juice ($38) 红莓汁的微甜有如餐厅的柔和，份量适中。然后是纽西兰托托蚬($138)，有三种酱汁(Sake sauce / Garlic n Chili / Lemongrass n Coconut Sauce)可选，选了比较浓烈的Garlic n Chili。纽西兰托托蚬于其它餐厅比较少见，这次我们主要是为这款食物慕名而来。看到左右两枱都点这款托托蚬，似乎是这间店的必点食物之一。蒜蓉味没有想像中浓烈，微微映衬出托托蚬的清甜。托托蚬底下的酱汁并不太浓烈，却混和着托托蚬和酱汁的鲜甜中带蒜蓉的味道，让人禁不着多尝两口。托托蚬后是另一道小菜香葱鳀鱼烤北海道鱿鱼($88)，眼看都是鱿鱼，带着鳀鱼的咸香。味道不过咸，所以不会盖着鱿鱼本身爽滑的特点。再来是主菜屠夫牛扒(450g)($328)，屠夫牛扒是横膈膜中心肉，肉质比一般牛扒软嫩
晚上约了友人聚旧，选了这间在佐敦的餐厅，气氛和环境比较好。店员先端上一杯微热的茶给我们。
前菜
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点完食物后，店员会端上每人一份前菜。前菜是酸萝卜，少量白芝麻围绕萝卜，开胃爽脆的酸萝卜散着微微芝麻的味道。
Cranberry Juice
$38
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在众多有趣的酒精类饮品中，选了一杯非酒精饮品，Cranberry Juice ($38) 红莓汁的微甜有如餐厅的柔和，份量适中。
纽西兰托托蚬
$138
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然后是纽西兰托托蚬($138)，有三种酱汁(Sake sauce / Garlic n Chili / Lemongrass n Coconut Sauce)可选，选了比较浓烈的Garlic n Chili。纽西兰托托蚬于其它餐厅比较少见，这次我们主要是为这款食物慕名而来。看到左右两枱都点这款托托蚬，似乎是这间店的必点食物之一。蒜蓉味没有想像中浓烈，微微映衬出托托蚬的清甜。托托蚬底下的酱汁并不太浓烈，却混和着托托蚬和酱汁的鲜甜中带蒜蓉的味道，让人禁不着多尝两口。
香葱鳀鱼烤北海道鱿鱼
$88
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托托蚬后是另一道小菜香葱鳀鱼烤北海道鱿鱼($88)，眼看都是鱿鱼，带着鳀鱼的咸香。味道不过咸，所以不会盖着鱿鱼本身爽滑的特点。
屠夫牛扒(450g)
$328
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再来是主菜屠夫牛扒(450g)($328)，屠夫牛扒是横膈膜中心肉，肉质比一般牛扒软嫩。听说是因为太好吃了，所以屠夫通常都留著自己吃，便出现屠夫牛扒这个名字。旁边有半个焗蒜头，熟透的蒜头没有刺泪的蒜辣，反之是入口即溶的软蒜，配上牛扒吃，能提升牛扒的肉香。
煎芝士蛋糕配海盐焦糖汁
$68
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最后是两份甜品，煎芝士蛋糕配海盐焦糖汁($68)，芝士蛋糕略为厚实，味道清淡，焦糖汁提升蛋糕的香甜，能尝到淡淡的芝士味和蛋糕香。
椰皇焦糖炖蛋
$68
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椰皇焦糖炖蛋($68)的蛋非常嫩滑，在口中散出微微椰香，像在吃布丁，面层是香甜的焦糖脆片，最底层是椰皇肉，椰肉切成一个个交叉，令椰汁的味道能渗入蛋中。
题外话/补充资料：
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