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2024-02-12
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【#新年 中菜篇】🔺适合聚会 🔺广东顺德菜🔺适合长辈节庆饭 🔺会不定期转Menu🔺中高价 ———————————————「欣赏肯做不时不食的餐厅，转Menu转菜式要做嘅野实在太多。」 ———————————————🍊🍊鲍汁柚皮扣和牛脸颊 $298》柚皮出名麻烦难整，首先细心剥走粗糙的外皮，以去除柚皮苦涩的味道，仲要去腥、漂洗和煮熟，令柚皮煮得腍又能吸收所有鲍汁 ，好麻烦，所以每次有依度菜都会叫，但都唔系间间都好食。南海小馆的柚皮扣汁好好，又腍又入味，每啖都好Juicy，好食！》和牛脸颊都做得好靓，肉质软嫩，味道浓郁，重点系唔黏牙，成碟𩠌的两样野都好难整但都恰到好处～欣赏！🍊大良炒鲜奶 $288》大良炒鲜奶重点在于鲜奶要香，口感要浓郁。好多地方嘅炸鲜奶都可以好难食，好少人做得好食。今次试完感觉似赛螃蟹，足料，但未算好特别。🍊菜甫桶蚝煎蛋角 $288》正常发挥，桶蚝都算大只，啖啖肉，不过蛋角稍微带焦，整体偏咸，啱配饭，但依个价就贵左啲。🍊白饭$25.茶钱$35/位. 餐前小食$30》茶几好饮，餐前小食(青瓜）都几好食～💬后记：平时去到餐厅总会习惯睇下食评，见到想食嘅野原来系季节菜，食唔到，
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「欣赏肯做不时不食的餐厅，转Menu转菜式要做嘅野实在太多。」
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鲍汁柚皮扣和牛脸颊
$298
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🍊🍊鲍汁柚皮扣和牛脸颊 $298
》柚皮出名麻烦难整，首先细心剥走粗糙的外皮，以去除柚皮苦涩的味道，仲要去腥、漂洗和煮熟，令柚皮煮得腍又能吸收所有鲍汁 ，好麻烦，所以每次有依度菜都会叫，但都唔系间间都好食。南海小馆的柚皮扣汁好好，又腍又入味，每啖都好Juicy，好食！
》和牛脸颊都做得好靓，肉质软嫩，味道浓郁，重点系唔黏牙，成碟𩠌的两样野都好难整但都恰到好处～欣赏！
大良炒鲜奶
$288
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🍊大良炒鲜奶 $288
》大良炒鲜奶重点在于鲜奶要香，口感要浓郁。好多地方嘅炸鲜奶都可以好难食，好少人做得好食。今次试完感觉似赛螃蟹，足料，但未算好特别。
菜甫桶蚝煎蛋角
$288
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🍊菜甫桶蚝煎蛋角 $288
》正常发挥，桶蚝都算大只，啖啖肉，不过蛋角稍微带焦，整体偏咸，啱配饭，但依个价就贵左啲。
🍊白饭$25.茶钱$35/位. 餐前小食$30
》茶几好饮，餐前小食(青瓜）都几好食～
💬后记：
平时去到餐厅总会习惯睇下食评，见到想食嘅野原来系季节菜，食唔到，原来都会几失望，所以都系即场叫𩠌啦，不要太因为食评而去哈哈(倒米Mode)
》侍应们都好亲切，好有礼貌。
》菜式不定期替换，要有心理准备去到无咗想食嘅菜式呀～
回头率：🍊🍊🍊🍊/5
消费：每位$4-500+
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🍊南海小馆
黄竹坑黄竹坑道180号海洋公园香港海洋公园万豪酒店B区地舖
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#乜乜饮食日记 #乜乜黄竹坑 #南区美食 #mug4fun
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