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2019-04-22
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早有听闻柴湾有一家新餐厅，前酒店大厨主理，质素有保证。今天到来，入门口已见小舞台，原来每逢周五及周六晚会有不同嘉宾来作 liveband 演出，而整间餐厅就像迷你博物馆，收藏了多幅名画及摆设，在这儿用餐简直是高级西餐享受。望望 menu，午餐价格由$88起，当中有一款素餐供应，电话订位还有八折优惠，已包餐汤、餐包及沙律。柴门沙律是老板每朝到新界农地选购优质有机食材，坚持《Farm-to-Table》概念，将农作物由农地直接运到餐厅烹调。今天的兰度忌廉汤也蛮特别，兰度豆一般在南亚或中东餐厅比较常用，这道忌廉汤香滑浓稠又有层次。主菜选了烤美国优质肉眼扒 $168，店员表示肉眼来自牛肋的脊部位，瘦肉同肥肉兼而有之，选择了medium rare，表面煎香，内里粉嫩诱人但无血水，可见厨师功力。肉质鲜美而无筋，伴菜用新薯及番薯，味道浓郁而香甜，选购食材用心。目测邻座的煎鹅肝美国牛柳扒很有水准，鹅肝厚身，两面煎香，跟牛柳绝配。最后餐饮选了热奶茶，等了一阵子，原来店子将鲜奶加热，店员表示这会跟茶更夹，不会令整杯饮品降温，真细心。套餐加 $16 便可享用甜品纽约芝士饼，见邻座点选的很吸引，份量十足，绝不
望望 menu，午餐价格由$88起，当中有一款素餐供应，电话订位还有八折优惠，已包餐汤、餐包及沙律。柴门沙律是老板每朝到新界农地选购优质有机食材，坚持《Farm-to-Table》概念，将农作物由农地直接运到餐厅烹调。今天的兰度忌廉汤也蛮特别，兰度豆一般在南亚或中东餐厅比较常用，这道忌廉汤香滑浓稠又有层次。
兰度忌廉汤+有机沙律
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有机沙律
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兰度忌廉汤
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兰度忌廉汤
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最后餐饮选了热奶茶，等了一阵子，原来店子将鲜奶加热，店员表示这会跟茶更夹，不会令整杯饮品降温，真细心。套餐加 $16 便可享用甜品纽约芝士饼，见邻座点选的很吸引，份量十足，绝不欺场，值得推介。
烤美国优质肉眼扒
$168
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烤美国优质肉眼扒
$168
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奶茶
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奶茶
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题外话/补充资料：
注：邻近柴湾地铁站，附近有咪表位
*电话订枱八折优惠
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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