影片
更多
2019-03-08
431 浏览
近年在香港，大众化的中菜厅，「美心」和「稻香」几乎占了大半壁江山，玉桃轩这集团其实已开业有些年份，但一直没多广告宣传，算是相对低调的一个本地中菜品牌。其实玉桃轩共有三家分店，其余两家在鲗鱼涌太古和观塘，但自己之前去的都是铜锣湾利舞台分店，毕竟就位于在铜锣湾地铁站旁的利舞台20楼，毕竟交通优越得无话可说。最近朋友在筹备婚宴摆酒，由于要求场地大方得体但又要交通方便，又要控制婚宴预算，为此头痛不己，后来听说铜锣湾的玉桃轩好评不错，便又约了我们数名「兄弟」出来诉苦，顺便来试菜……其实这里的装潢设计，相比米二米三的名牌中菜厅，没有奢华的贵气，但也算雅致舒适，投射音响等配套也齐全，不论中西婚宴，其余大小宴会或家庭聚会都很适合。我们坐下就先叫了牛肝菌螺头炖鸡汤，其实是部长的介绍，螺头汤补而不燥，味道鲜美，而且滋阴补肾。自己不少「兄弟」成家立室后，反而少了喝住家汤，他们每次聚会饭局都会选择有老火靓汤的酒家。今次螺头炖鸡汤就有丝丝牛肝菌香，去湿暖胃，份量充足得让每人喝上两碗。适逢这里在推广原只北京片皮鸭，由于是推广价，价钱比正常便宜了一半，但片皮鸭依然皮脆肉嫩油香满溢，再将青瓜和京葱放上热辣辣的饼皮，质
最近朋友在筹备婚宴摆酒，由于要求场地大方得体但又要交通方便，又要控制婚宴预算，为此头痛不己，后来听说铜锣湾的玉桃轩好评不错，便又约了我们数名「兄弟」出来诉苦，顺便来试菜……其实这里的装潢设计，相比米二米三的名牌中菜厅，没有奢华的贵气，但也算雅致舒适，投射音响等配套也齐全，不论中西婚宴，其余大小宴会或家庭聚会都很适合。
我们坐下就先叫了牛肝菌螺头炖鸡汤，其实是部长的介绍，螺头汤补而不燥，味道鲜美，而且滋阴补肾。自己不少「兄弟」成家立室后，反而少了喝住家汤，他们每次聚会饭局都会选择有老火靓汤的酒家。今次螺头炖鸡汤就有丝丝牛肝菌香，去湿暖胃，份量充足得让每人喝上两碗。
适逢这里在推广原只北京片皮鸭，由于是推广价，价钱比正常便宜了一半，但片皮鸭依然皮脆肉嫩油香满溢，再将青瓜和京葱放上热辣辣的饼皮，质感烟韧，且没有腻滞感，每次都贪心地夹两块鸭加上配料，满满地塞进饼皮才放进口。
意式焗酿鲜响螺，响螺的个头不小，除了螺肉，还有洋葱粒，虾肉，带子，蘑菇粒等，爽口烟韧，馅料质感和味道层次也很丰富……
笼仔糯米蒸走地鸡饭，香软的糯米饭吸收了浓浓荷叶和红枣的香味，鸡肉则嫩滑可口，色香味俱全，平时晚间少吃淀粉的朋友都吃了两大碗饭。
总结而言，这里的餐饮质素绝不逊色于大型连锁酒楼，但最后结账人均不到 HKD200，虽然几个菜都是推广优惠价，但相比附近的同级中菜厅，这晚饭绝对是非常实惠。另外，员工的服务也不错，全程侍应的服务都算敫勤，不少老顾客也和部长谈笑风生，感觉到丝丝人情味。
张贴
