影片
更多
2018-12-12
288 浏览
我在中环返工, 同事话 香港老饭店 食物好质素, 我都好想试吓, 于是今日放工约咗朋友去吃晚饭. 门面设计好特别.饭店餐厅在地库, 入门已见有时令的大闸蟹和美酒柜.香港老饭店 招牌出自中国新美术家刘海栗老先生手笔, 餐厅内的挂画, 有香港旧日的足迹. 具欣赏价值. 大堂典雅, 座位多, 设有多间 VIP 房.安排坐位后, 热茶及开胃前菜送到, 有腌红白萝卜,酸酸甜甜 好开胃.餐牌内, 食物丰富, 大家细心睇, 部长也落力推介. 点菜冇难度.首先到是冷盘, 烤麸.烟韧度适中, 酱汁带 少甜, 够入味, 入口好软绵. 熏流心蛋 伴芝麻合桃, 一道具特式的前菜, 金黄色的蛋带流心状, 色泽亮丽, 带烟熏味, 做得好好.烤双方感觉是好好的菜式, 金华火腿, 炸腐皮, 及一笼热热夹包一齐送来.侍应细心替我们把包, 夹入金华火腿及炸腐皮. 火腿肉质酥糯, 味道美.炸腐皮脆口, 夹包棉滑, 蜜汁酱带酸甜酸味, 口感有层次. 好食 !!火腿津白金华火腿, 甘香肉质优, 津白嫩滑清甜, 因火腿带点咸味, 所以用奶油味茨汁, 连同金华火腿一齐食, 好配合.松子黄鱼卖相摆碟佳.
饭店餐厅在地库, 入门已见有时令的大闸蟹和美酒柜.
香港老饭店 招牌出自中国新美术家刘海栗老先生手笔, 餐厅内的挂画, 有香港旧日的足迹. 具欣赏价值. 
大堂典雅, 座位多, 设有多间 VIP 房.
安排坐位后, 热茶及开胃前菜送到, 有腌红白萝卜,酸酸甜甜 好开胃.
餐牌内, 食物丰富, 大家细心睇, 部长也落力推介. 点菜冇难度.
首先到是冷盘, 烤麸.烟韧度适中, 酱汁带 少甜, 够入味, 入口好软绵.
熏流心蛋 伴芝麻合桃, 一道具特式的前菜, 金黄色的蛋带流心状, 色泽亮丽, 带烟熏味, 做得好好.
烤双方感觉是好好的菜式, 金华火腿, 炸腐皮, 及一笼热热夹包一齐送来.
侍应细心替我们把包, 夹入金华火腿及炸腐皮. 火腿肉质酥糯, 味道美.炸腐皮脆口, 夹包棉滑, 蜜汁酱带酸甜酸味, 口感有层次. 好食 !!
火腿津白金华火腿, 甘香肉质优, 津白嫩滑清甜, 因火腿带点咸味, 所以用奶油味茨汁, 连同金华火腿一齐食, 好配合.
松子黄鱼卖相摆碟佳. 黄花鱼炸得金黄香脆, 松子仁, 红椒粒及青葱铺在鱼面, 伴碟是炸龙须面, 看来隆重.
鱼肉质滑, 已去骨. 甜酸味适中. 有水准.
樟茶鸭- 外表酥香, 够大只, 配蝴蝶包
樟茶鸭肉质嫩, 十分厚肉, 带浓厚樟木, 烟薰花茶香味. 味道甘美. 绝对好食.
腌笃鲜汤一锅热汤集合了鲜肉, 咸肉, 百页结, 笋和青菜. 猪骨汤底, 汤白汁浓,
咸肉的咸鲜味和鲜肉的甘甜味, 口感特别滋味.
高力豆沙 够热, 炸得松软而呈金黄色, 面层洒了糖粉 , 不觉油腻.
豆沙少甜入口柔软, 松化美味.
香港老饭店, 选材非常好, 食物有质素, 中等价钱, 食正宗上海名菜, 食得满意.
张贴
