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2015-07-18
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有咗港岛西延线，嚟西营盘、坚尼地城真喺超方便，亦开始多咗走入依个小社区觅食。好似以前到访过嘅Café Malacca、Piccolo Pizzeria & Bar，都喺唔错嘅食店，当然，依区仲有好多卧虎藏龙。今晚同朋友嚟到嘅Fish & Chick，虽然唔喺咩名店，但出品一样出色有水准。由坚尼地城站行过嚟位处新海旁街嘅Fish & Chick都喺10分钟左右，超方便。店舖唔喺好大，连埋吧位，应该都唔过30，但极有气氛，感觉热闹。一室蓝、白、黄，加上好多与海洋相关嘅摆设，楼底又高，虽然因为门面喺开放式，室内温度有点高，但一杯冰冻嘅柠檬梳打，暑气全消。虽然由友人发办，但都想了解一下有咩菜式，英式炸鱼、法式烤鸡固然喺店家嘅主打，原来仲有唔少小食、沙律、煎鱼菜式，以及自家制甜品。饮品方面，一系列梳打、冻饮，竟然仲有多款咖啡、花茶、啤酒及各类餐酒，真喺睇佢唔出，麻雀虽小，却喺五脏俱全。柠檬梳打 $35一大杯柠檬梳打，够冰冻，味道酸香清爽，啱晒一阵一边食住啲吉列小食，一边饮住杯柠檬梳打。有气果酒 $60Brother’s Cider有气果酒，有苹果、士多啤梨、野果、啤梨共4款口味。想试，又唔饮得多
由坚尼地城站行过嚟位处新海旁街嘅Fish & Chick都喺10分钟左右，超方便。店舖唔喺好大，连埋吧位，应该都唔过30，但极有气氛，感觉热闹。一室蓝、白、黄，加上好多与海洋相关嘅摆设，楼底又高，虽然因为门面喺开放式，室内温度有点高，但一杯冰冻嘅柠檬梳打，暑气全消。
虽然由友人发办，但都想了解一下有咩菜式，英式炸鱼、法式烤鸡固然喺店家嘅主打，原来仲有唔少小食、沙律、煎鱼菜式，以及自家制甜品。
饮品方面，一系列梳打、冻饮，竟然仲有多款咖啡、花茶、啤酒及各类餐酒，真喺睇佢唔出，麻雀虽小，却喺五脏俱全。
柠檬梳打 $35一大杯柠檬梳打，够冰冻，味道酸香清爽，啱晒一阵一边食住啲吉列小食，一边饮住杯柠檬梳打。
柠檬梳打
$35
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Brother’s Cider有气果酒，有苹果、士多啤梨、野果、啤梨共4款口味。想试，又唔饮得多，可以点一枝两份饮。桃红色嘅有气果酒入口冰凉，带点自然嘅果香味，酒精度低，非常易入口。
有气果酒（士多啤梨味）
$60
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秘制炸蟹肉球配沙律 $100依一款喺店方推介嘅小食，一客有6粒，外层炸得金黄，一咬香脆而唔油腻，里面蟹肉好足料，口感软绵；中间仲伴有大量沙律菜，少少油醋调和，平衡一下热气嘅炸蟹肉球。
秘制炸蟹肉球配沙律
$100
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炸生蚝 $80从餐牌所知，喺新出品，同样都喺一客有6粒，虽然外屠金黄，但可能生蚝本身比较湿，做出嚟嘅效果无蟹肉球咁好食，外层较厚较黏。
炸生蚝
$80
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鲷鱼配烩杂菜 $140虽然英式炸鱼喺招牌，但香煎即日鲜鱼亦几特别，有鲷鱼、鲈鱼、盲曹，另仲有一款焗制嘅法式咸鳕鱼蓉配鹌鹑蛋。卖相精巧立体，鲷鱼起肉香煎，皮脆肉嫩，鱼面铺上大量火箭菜，令道菜睇落更清爽，而鱼底就垫有大量烩杂菜，有甘笋、茄子、青瓜、三色椒……等等。不妨唧啲柠汁，一来苦涩嘅火箭菜较易入口，二来鱼肉更鲜味。
鲷鱼配烩杂菜
$140
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无须鳕鱼配薯条 $145平时食炸鱼薯条都唔知喺食紧咩鱼，餐厅有咩就卖咩，但晌度就唔同嘞，一共有7款嚟自唔同地方嘅鱼类可供选择，我哋所食嘅无须鳕鱼（Hake Fish）喺嚟自纽西兰，小弟都喺第一次听有此品种渔获，亦喺小店嘅新出品，加配青豆蓉需再补$25。
整份炸鱼薯条的确大份，而无须鳕鱼大大件，又厚身，一身炸得如披上金衣，色泽金黄，一刀切开，脆得交关，应声咔嚓裂开。外层粉浆好薄，非常香脆，鱼肉则嫩滑鲜甜，虽然店员介绍一只亨氏麦醋，专用嚟食炸鱼，但小弟爱佢嘅自家制他他酱，酸咪咪，又唔会咁易整湿个外皮。薯条「专登」做得粗身，叫人食得豪迈，而青豆蓉清甜豆味浓，咁食法又几得意。
无须鳕鱼配薯条
$145
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法式烤鸡 $180全只$180送两款伴菜，而半只$90则送一款伴菜，伴菜有蘑菇、烩杂菜、薯蓉、青豆、甜粟米和沙律菜可以拣。焗好嘅烤鸡，散发出阵阵香草味，外皮带点脆，却唔油腻，而鸡肉既嫩滑，又入味；伴菜拣咗甜粟米同蘑菇，前者加入牛油炒，后者则用上黑椒炒，两者都同样味美。
法式烤鸡
$180
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自家制甜品一共有3款，分别喺朱古力软心蛋糕配云呢嗱雪糕、意大利奶冻、柠檬罂粟籽蛋糕。
朱古力软心蛋糕配云尼拿雪糕 $65卖相精简，个朱古力软心蛋糕外观似扁身嘅心太软，切开当然唔会流心，但就喺软心，形成一个半熟状态，朱古力味超浓郁，带点甘苦味，拼埋啲雪糕一齐食，一冻一热，过瘾乎！
朱古力软心蛋糕配云尼拿雪糕
$65
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讲明Fish & Chick，差唔多枱枱都有英式炸鱼或法式烤鸡，见有咁多客帮衬，就知水准不赖。朋友话一晚食咁多炸嘢怕唔怕，对小弟嚟讲，应该绰绰有余，因为，又唔喺日日食，偶然一次食得开怀痛快啲啫！
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