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2016-06-24
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早吃晚餐的我们，六时正已经入座。入座前已经要先选择好汤底和那一种肉的放题。既然一场来到，我们便点了最贵的特级和牛x豚肉，汤底则选了清酒牛蒡鸡汤。以为会很重酒和牛蒡味，有点失望，如果可以浓一点就好了。牛一采用自助的方式，除了肉之外，其他的火锅配料都是自己夹的。由一般的丸类、蔬菜到粉面饭和甜品都有，而且每一类都有很多款式。例如除了打边炉常见的乌冬、粉丝，由日式的面和意式的粉都有。如果你是饭筒，牛一亦照顾到！蔬菜类就除了一般的生菜、菠菜，就连羽衣甘蓝这种少见的菜都有。菌类方面，木耳和虫草花比较特别的都有。豆制品方面有硬豆腐、豆卜和玉子豆腐。和牛炒饭可能放得太耐，太干。酱的种类有很多，约有十款，但我们就只要了日式柚子醋和日式胡麻酱。饮品方面亦没有松懈，就连酒都有提供。如果你是酒鬼，多饮几罐都回本了。终于轮到主角！牛肉和豚肉都切得很薄，多吃几片都不觉太济。牛肉新鲜，肉色鲜红，不会沉色；雪花非常非常多，不会un，而且牛肉味浓。不想吃太多肉的我，都忍不住要多吃几片。虽然很想吃，但我们还是有节制的只点了四盘。豚肉虽然没有级数上的分别，但个人认为不逊于牛肉。豚肉片肉色粉嫩，切得透薄，烚的时候快熟而不会好
既然一场来到，我们便点了最贵的特级和牛x豚肉，汤底则选了清酒牛蒡鸡汤。
以为会很重酒和牛蒡味，有点失望，如果可以浓一点就好了。牛一采用自助的方式，除了肉之外，其他的火锅配料都是自己夹的。由一般的丸类、蔬菜到粉面饭和甜品都有，而且每一类都有很多款式。
例如除了打边炉常见的乌冬、粉丝，由日式的面和意式的粉都有。如果你是饭筒，牛一亦照顾到！
蔬菜类就除了一般的生菜、菠菜，就连羽衣甘蓝这种少见的菜都有。
菌类方面，木耳和虫草花比较特别的都有。
豆制品方面有硬豆腐、豆卜和玉子豆腐。
和牛炒饭可能放得太耐，太干。
酱的种类有很多，约有十款，但我们就只要了日式柚子醋和日式胡麻酱。
饮品方面亦没有松懈，就连酒都有提供。如果你是酒鬼，多饮几罐都回本了。
终于轮到主角！牛肉和豚肉都切得很薄，多吃几片都不觉太济。牛肉新鲜，肉色鲜红，不会沉色；雪花非常非常多，不会un，而且牛肉味浓。不想吃太多肉的我，都忍不住要多吃几片。虽然很想吃，但我们还是有节制的只点了四盘。
极上日本和牛
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豚肉虽然没有级数上的分别，但个人认为不逊于牛肉。豚肉片肉色粉嫩，切得透薄，烚的时候快熟而不会好易变「鞋」口。
平时在家中打边炉，一磅美国肥牛都要百多元，这个价钱可以任点高质素的牛肉和豚肉真的超值。
不想饮包装饮品的我，就选了玄米茶。茶包不算浓菜味。
不要忘了还有甜品可以吃！froyo 有三种味：原味、青苹果和荔枝，还有牛乳雪糕。唧完之后，还有十多种的toppings可以加。
个人认为荔枝味是最好食的，酸酸甜甜很消济。
牛乳雪糕如果可以再creamy一点就好了！
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