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2018-07-06
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每次经过烟厂街的食肆总会看见 有间日式食肆有只大蟹喺门口。 咁啱个friend生日话想去果度试下， 上网睇咗原来 主打系松叶蟹料理。 啱晒我哋呢班蟹迷。打开餐厅趟门， 小小的天地有一张 原装大木枱， 大约只有八个座位。 餐厅简约设计， 处于内街唔算好嘈， 隔音唔错宁静得来又透进丝丝阳光。打开餐牌一眼就望到三色丼定食$198。 价钱唔算贵。前菜是麻酱樱花虾豆腐。 樱花虾呈深粉红色， 很脆口，和冻豆腐一起吃， 口感一流， 麻酱亦令整个冻豆腐生色不少。话明系蟹宴， 还有蟹肉味噌汤。 味噌汤还充满蟹嘅鲜味。 超足料有原只蟹钳和一梳梳的蟹肉。 非一般的味噌汤!主角出场 --三文鱼籽•松叶蟹肉•海胆丼。 依3种食材可以同一时间独立出现真系令人非常期待。 三文鱼子粒粒晶莹通透， 色泽鲜艳令人食指大动。 腌制得唔算太咸， 逐粒咬爆佢真系好过瘾， 咸咸地又有鱼油香送饭一流!海胆份量也是毫不吝啬， 层层叠叠得很高。 平放可能都仲有一版份量。 甘甜新鲜， 非常回味!松叶蟹肉又够夸张， 铺得厚厚的一层， 鲜甜美味， 丝丝蟹肉质地爽实，喜欢的话又可以加上一些酱油带出鲜味， 不过我建议就咁吃享受松叶蟹肉的味道。不
打开餐厅趟门， 小小的天地有一张 原装大木枱， 大约只有八个座位。 餐厅简约设计， 处于内街唔算好嘈， 隔音唔错宁静得来又透进丝丝阳光。
打开餐牌一眼就望到三色丼定食$198。 价钱唔算贵。
麻酱樱花虾豆腐
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前菜是麻酱樱花虾豆腐。 樱花虾呈深粉红色， 很脆口，和冻豆腐一起吃， 口感一流， 麻酱亦令整个冻豆腐生色不少。
蟹肉味噌汤
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话明系蟹宴， 还有蟹肉味噌汤。 味噌汤还充满蟹嘅鲜味。 超足料有原只蟹钳和一梳梳的蟹肉。 非一般的味噌汤!
三文鱼籽•松叶蟹肉•海胆丼
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主角出场 --三文鱼籽•松叶蟹肉•海胆丼。
依3种食材可以同一时间独立出现真系令人非常期待。 三文鱼子粒粒晶莹通透， 色泽鲜艳令人食指大动。 腌制得唔算太咸， 逐粒咬爆佢真系好过瘾， 咸咸地又有鱼油香送饭一流!
海胆份量也是毫不吝啬， 层层叠叠得很高。 平放可能都仲有一版份量。 甘甜新鲜， 非常回味!
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松叶蟹肉又够夸张， 铺得厚厚的一层， 鲜甜美味， 丝丝蟹肉质地爽实，喜欢的话又可以加上一些酱油带出鲜味， 不过我建议就咁吃享受松叶蟹肉的味道。
不能轻视盛载得满满的三个迷你丼， 吃毕三碗饭已非常饱肚。
跟餐还有一款梳打饮品。 巨峰梳打，好够气又冰冻!
很满足 今晚上了一个印象难忘的三色丼， 价钱唔贵质素水准以上， bookmark定 再来吃好嘢。
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